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6.3 scongelamento automatico
Scongelamento
automatico
carne/pesce/
pollame
(pesci interi, tranci
di pesce, filetti di
pesce, cosce di
pollo, petti di pollo,
carne macinata,
bistecche, braciole,
hamburger,
salsicce)
pane
indicare il peso del cibo, escludendo il peso del contenitore.
per alimenti dal peso superiore o inferiore al peso/quantità indicato nella tabella, usare il
funzionamento manuale.
la temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale.
Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.
la carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
Peso
0,2-0,8 kg
0,1-1,0 kg
Pulsante
•
disporre il tutto su un piatto al centro del
x1
piatto rotante.
•
Quando il forno si blocca e viene
emesso un segnale acustico, girare la
carne, quindi risistemare e separare.
proteggete le parti sottili e i punti caldi
con fogli d'alluminio.
•
terminata l'operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 15-45
minuti, fino al completo scongelamento.
•
carne macinata: Quando il forno si
arresta e viene emesso il segnale
acustico, rigirate il cibo. se possibile,
rimuovete le parti scongelate.
Non idoneo per polli interi.
•
distribuire in una pirofila al centro del
x2
piatto girevole. Fino a 1,0 kg distribuire
direttamente sul piatto girevole.
•
al segnale acustico, girare, ridisporre e
togliere le fette scongelate.
•
dopo lo scongelamento, coprire con la
pellicola di alluminio e lasciar riposare
per 5 -15 min, fino a scongelamento
ultimato.
Procedimento
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