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RÉFÉRENCE POUR LA CONSERVATION
Classification
Produits Alimentaires
Viande Fraîche Crue
Poisson/Aliment de
Réfrigéré
Congelé
Condition
Arachide/Légumineu
Normale
Matériel Médical
DES ALIMENTS
Mer Frais
Viande Cuite
Légumes
Fruit
Œufs
Viande
Poisson
Fruits de Mer
Pain
Biscuit
Riz/Farine
ses
Thé
Température
5 ± 3 ℃
5 ± 3 ℃
5 ± 3 ℃
5 ± 3 ℃
5 ± 3 ℃
5 ± 3 ℃
－ 16 ～－ 20 ℃
－ 16 ～－ 20 ℃
－ 16 ～－ 20 ℃
25 ± 2 ℃
25±2 ℃
25 ± 2 ℃
25 ± 2 ℃
25 ± 2 ℃
25 ± 2 ℃
- 28 -
Conservation
Normale
2 ～ 3 jours
1 ～ 3 jours
4 ～ 6 jours
3 ～ 5 jours
7 ～ 10 jours
5 ～ 7 jours
10 ～ 15
jours
3 ～ 5 mois
3 ～ 5 mois
3 ～ 5 mois
1 ～ 2 jours
4～6 mois
3 ～ 5 mois
3 ～ 6 mois
3 ～ 6 mois
5 ～ 6 mois
Conservation
sous Vide
8 ～ 9 jours
4 ～ 5 jours
10 ～ 14
jours
14 ～ 20
jours
30 ～ 50
jours
＞ 1 année
＞ 1 année
＞ 1 année
6 ～ 8 jours
＞1 année
＞ 1 année
＞ 1 année
＞ 1 année
＞ 1 année
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