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Kopfstück durch Drehen von der Griffeinheit lösen. Das
Griffstück durch Drehen vom Drehverschluss lösen. Die
Griffschraube aus dem Griffstück ziehen. Gründliche
Reinigung aller Teile mit Bürste und Reinigungsmittel. Mit
Wasser spülen und trocknen lassen. Keine aggressiven
Reinigungsprodukte verwenden! Montage des Hand-
stücks in umgekehrter Reihenfolge. Nach der Montage
Knopf der Fettdose 2-3 mal betätigen.
4.1.2 n
r
Achschleifen des
ingmessers
Das Nachschleifen des Ringmessers kann
mit einer handelsüblichen Schleifmaschi-
ne durchgeführt werden. Hierfür gibt es
spezielle Adapterplatten für die SUHNER Ringmesser.
s
ehr schArfes
4.1.3 s
r
tählen des
ingmessers
Gebietsvertreter oder direkt beim Hersteller bezogen wer-
den. Den Stahl mit leichtem Druck anwenden. Der letzte
Zug an der Innenseite des Ringmessers entlang führen.
Sollte das Verfahren den Schneidvorgang nicht verbes-
sern, muss das Ringmesser gewechselt werden. Für wei-
tere Informationen ist der Gebietsvertreter oder Hersteller
zu kontaktieren.
A
/ i
ussenkAnte
nnenkAnte
14
r
!
ingmesser
Es ist ausschliesslich der
Stahl der Firma SUHNER zu
verwenden. Dieser kann beim
Beim Stählen des Ringmessers ist darauf zu achten, dass
der Stahl im richtigen Winkel zum Ringmesser gehalten
wird. Wenn der Winkel zu gross ist, wird es zu einer Ab-
rundung des Ringmesser kommen. Dadurch wird das
Nachschärfen erschwert.
s
ehr schArfes
4.1.4 f
r
etten des
ingmessers
Nur
Schmiermittel (FDA zugelassen)
verwenden, z.B. TURBO LUBE
GREASE (Art.-Nr. 60000078), TURBO LUBE SPRAY (Art.-
Nr. 60000077).
Zum Füllen der Fettdose Knopf nach innen drücken. Fett-
presse in den Schmiernippel an der Fettdose stecken und
mit kräftigem Stoss Fett in den Fettknopf pressen, bis
sich der Knopf wieder erhebt. Fettknopf in regelmässigen
Abständen sowie nach der Reinigung und der Montage
des Handstücks betätigen.
r
!
ingmesser
lebensmittelverträgliche
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