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Manuels Connexes pour Brandt BCI6651 Serie
Sommaire des Matières pour Brandt BCI6651 Serie
- Page 1 MARQUE: BRANDT REFERENCE: BCI6657X CODIC: 4238699 NOTICE...
- Page 2 GUIDE D’UTILISATION Cuisinière BCI6651* BCI6652* BCI6653* BCI6654* BCI6657*...
- Page 3 SOMMAIRE 1 / CONSIGNES DE SECURITE ------------------------------------------------------------------------------ 2 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL • Description de votre cuisinière -------------------------------------------------------------------------------- • Description de votre four ----------------------------------------------------------------------------------------- • Accessoires -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Encastrement ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Raccordement électrique ----------------------------------------------------------------------------------------- •...
- Page 4 SOMMAIRE 9 / UTILISATION DE VOTRE FOUR • Mise à l’heure ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ________ • Modification de l’heure • Minuterie -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Vérrouillage clavier --------------------------------------------------------------------------------------------------- • Cuisson immédiate --------------------------------------------------------------------------------------------------- ________ • Modification de la température • Programmation de durée ------------------------------------------------------------------------------------------- • Départ différé...
- Page 6 Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d’acquérir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez. Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.
- Page 7 INSTRUCTIONS DE SECURITE INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC AT- TENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. MISE EN GARDE : N’utili- est fêlée, déconnectez l'appareil sez des protections de de l'alimentation pour éviter un tables que si elles ont été...
- Page 8 INSTRUCTIONS DE SECURITE utiliser d’appareil de nettoyage être accessible après installa- à la vapeur. Il est recommandé tion. de ne pas déposer d'objets mé- Si le câble d'alimentation est talliques tels que couteaux, endommagé, il doit être rem- fourchettes, cuillères et cou- placé...
- Page 9 Présentation de votre appareil 2.1 DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE Foyer avant gauche 2800W diam 180 Foyer arrière gauche 2200W diam 160 Foyer droit 3100W diam 210 Sélecteur des fonctions du four Clavier de commandes Programmateur Foyer avant gauche 2800W diam 180 Foyer arrière gauche 2800W diam 180 Foyer arrière droit 2800W diam 180 Foyer avant droit 2800W diam 180...
- Page 10 Présentation de votre appareil 2.3 ACCESSOIRES A • Plat lèchefrite multi-usages Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord in- cliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré...
- Page 11 Présentation de votre appareil 2.3 ACCESSOIRES C • Tournebroche (suivant modèle) La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’uti- liser : - engagez le berceau de la broche au 3e gradin à...
- Page 12 Installation votre appareil 3.1 ENCASTREMENT Vous devez respecter la côte d’encastrement suivante (3.1.1 vue de dessus): - Cote de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610 3.1.1 3.2 RACCORDEMENT ELECTRIQUE appareils sont livrés sans câble Le four doit être branché...
- Page 13 Installation votre appareil 3.3 BRANCHEMENT 3.3.1 3.3.2 Bornier Danger Avant tout branchement, s’assurer que votre installation électrique est hors tension. - Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela : Serre-câble - Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe (3.3.1).
- Page 14 Installation votre appareil 3.1 PIEDS REGLABLES Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une assise cor- recte quel que soit le sol, par vissage ou dévissa- 3..1.1 3.2 REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR La lampe est accessible : Lampe A l’intérieur du four 3.2.1) : L’ampoule se situe au plafond de la cavité...
- Page 15 Utilisation de votre table de cuisson 4.1 RECIPIENTS POUR L’INDUCTION PRINCIPE DE L’INDUCTION Inducteur Circuit électronique Courants induits Le principe de l'induction repose sur un phénomène magnétique. Lorsque vous posez votre récipient sur une zone de cuisson et que vous mettez en marche, les circuits électroniques de votre table de cuisson produisent des courants "...
- Page 16 Utilisation de votre table de cuisson 4.1 DESCRIPTION DES COMMANDES Touches de marche/arrêt. Touches de réglages puissance/durée. Touches de minuterie. 4.1. 4.2 MISE EN MARCHE - ARRET Mise en marche: Appuyer sur la touche correspondant au foyer désiré. Un 0 s’affiche et un bip signalent que la zone est allumée.
- Page 17 Utilisation de votre table de cuisson 4.4 REGLAGE DE LA MINUTERIE Chaque zone de cuisson possède une minuterie dédiée réglable jusqu’à 99 minutes. Elle peut être mise en route dès que la zone de cuisson concernée est en fonctionnement. Appuyer successivement sur la touche afin de sélectionner la zone de cuisson à...
- Page 18 Utilisation de votre table de cuisson 4.5 DEVERROUILLAGE: Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le symbole de verrouillage disparaisse et qu’un bip confirme votre manoeuvre (4.5.2). Fonction CLEAN LOCK: La fonction Clean Lock permet le verrouillage temporaire de la table pendant le nettoyage. 4.5.2 Pour activer la fonction Clean Lock, faites un appui court sur la touche...
- Page 19 Utilisation de votre table de cuisson 4.1 Auto-Stop : Votre table de cuisson est équipée de la sécurité Auto-Stop, qui éteint automatiquement toute zone de cuisson restée allumée pendant une durée excessive (comprise entre 1 et 10 heures selon la puissance utilisée). En cas de déclenchement de cette sécurité, la coupure de la zone de cuisson est signalée par l’affichage “AS”...
- Page 20 Entretien de votre appareil salissure, laisser agir, et essuyer avec un chiffon doux. Pour des colorations métalliques brillantes ou un entretien hebdomadaire, utiliser un produit spécial verre vitrocéramique. Remarque importante : ne pas utiliser ni de poudre ni d’éponge abrasive. Privilégier les crèmes et les éponges spéciales vaisselle délicate.
- Page 21 Guide de Cuisson de la Table FRIRE CUIRE/DORER CUIRE/MIJOTER TENIR ’ PORTER À REPRISE D ÉBULLITION CHAUD ÉBULLITION ÉBULLITION PETITS BOUILLONS P 9 8 Bouillons SOUPES Potages epais Court-bouillon POISSONS Surgelés Epaisse à base de farine SAUCE Au beurre avec œufs (béarnaise, hollandaise) sauces préparées P 9 8...
- Page 22 Présentation de votre appareil 8.1 AFFICHAGE Durée de cuisson Fin de cuisson Verrouillage clavier Minuterie Indicateur de température Indicateur de préchauffage Verrouillage porte TOUCHES Réglage heure et durée Réglage température Touche - Touche +...
- Page 23 Utilisation de votre four 9.1 MISE A L’HEURE A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00. Réglez l’heure avec les touches + ou -. Validez avec la touche En cas de coupure de courant l’heure clignote. 9.2 MODIFICATION DE L’HEURE Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0.
- Page 24 Utilisation de votre four 9.3 MINUTERIE Cette fonction ne peut être utilisée que four à l’arrêt. Appuyez sur la touche L’heure clignote. Réglez la minuterie avec les touches + et -. Appuyez sur la touche pour valider, le compte à rebours se lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.
- Page 25 Utilisation de votre four CUISSON IMMEDIATE Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. montée température démarre immédiatement. Votre four vous préconise une température, modifiable. Le four chauffe et l’indicateur de température clignote.
- Page 26 Cuisson PRÉCONISATION FONCTION DE CUISSON DE TEMPS TRADITIONNEL 30 min TRADITIONNEL PULSE 30 min GRIL FORT 7 min GRIL MOYEN PULSE+TB 15 min SOLE PULSEE 30 min 30 min MAINTIEN AU CHAUD L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.
- Page 27 Cuisson CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ Procédez comme une durée programmée. Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche , l’heure de fin de cuison clignote. L’affichage clignote, réglez l’heure de fin de cuisson avec + ou -. L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
- Page 28 Utilisation de votre four GRIL PULSE + tourbebroche (température préconisée 200°C mini 100°C maxi 250°C) • La cuisson s'effectue alternativement par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air. • Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. •...
- Page 29 LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE. CUISSON TRADITIONNELLE CUISSON MULTIFONCTION °C °C °C °C °C PLATS °C VIANDES ajoutez un peu d’eau Rôti de porc(1kg) Rôti de veau (1kg) 60-70 Rôti de boeuf *240 30-40 Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) *220 50-55 Volaille (1 kg)
- Page 30 PATISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise 35-45 Biscuit roulé *220 5-10 Brioche *180 *210 25-30 * en Brownies *180 25-30 grand plat en verre Cake - Quatre-quarts *180 *180 55-60 * en Clafoutis 35-45 Crèmes 20-45 bain-marie Cookies - Sablés *200 15-18 plat multiusages...
- Page 31 Utilisation de votre four Cuisson des viandes Cuisson des légumes Cuisson des pâtisseries • Avant d’être mises au four, toutes • Quand on fait un gratin de • Choix des moules : les viandes doivent rester au moins pommes de terre, il est conseillé Evitez les moules clairs et brillants une heure à...
- Page 32 Réglages 10.1 MENU Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four, pour cela: Appuyez sur la touche jusqu’à l’affichage de “MENU” pour accéder au mode de réglage. Ap- puyez de nouveau sur la touche afin de faire défiler les différents réglages. Activez ou désactivez avec les touches + et - les différents paramètres, voir tableau ci-après: ON: En mode cuisson la...
- Page 33 Entretien de votre appareil 11 FOUR PYROLYTIQUE - Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. - Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ? - Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Page 34 Entretien de votre appareil 11.1 PYROLYSE IMMÉDIATE > Pyro de 2h,non modifiable (durée de refroidissement du four non incluse) > PyroExpress en 59 minutes.(durée de refroidissement du four non incluse) La PyroExpress n’est possible que si votre four est encore suffisamment chaud, juste après une cuisson.
- Page 35 Entretien de votre appareil PRESERVER VOTRE APPAREIL produits inflammables. Ne réchauffez pas une boîte de conserve Evitez les chocs avec les récipients : fermée, elle risque d’éclater. La surface verre vitrocéramique est très Cette précaution est valable bien sûr pour tous résistante, mais n’est toutefois pas incassable.
- Page 36 Entretien de votre appareil Attention Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET. - Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. - Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.
- Page 37 En cas d’anomalies Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : LES CAUSES VOUS CONSTATEZ QUE FAUT-IL FAIRE ? POSSIBLES QUE…...
- Page 38 : complètes de votre appareil (référence > Via notre site, www.brandt.com commerciale, référence service, numéro de rubrique «SERVICES». série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil...
- Page 39 Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. CZ5702968-00 05-2016...