Uso Dell'affettatrice; Caricamento Merce Sul Piatto E Taglio; Informazioni Generali; Smontaggio Della Macchina Per Pulizia - Berkel RED LINE 220 Mode D'emploi

6. USO DELL'AFFETTATRICE

6.1 CARICAMENTO MERCE SUL
PIATTO E TAGLIO
1. Controllare che la manopola di regolazione
spessore fetta sia in posizione di sicurezza;
2. arretrare completamente il carrello (verso
l'operatore) in posizione di carico;
3. sollevare il pressamerce e porlo in posizione
di riposo;
4. appoggiare la merce da affettare sul piat-
to a ridosso della parete lato operatore.
Bloccare con il pressamerce esercitando una
leggera pressione;
5. regolare lo spessore della fetta. Azionare
la lama premendo il pulsante di accensione.
Impugnare la maniglia fissata al pressamer-
ce ed iniziare il movimento alternativo di
taglio;
6. al termine delle operazioni di taglio ripor-
tare in sicurezza la manopola regolazione
spessore ed arretrare il carrello. Arrestare il
movimento della lama premendo il pulsante
di spegnimento.
RED LINE
- 220 / 250 / 300
6.2.1.

Informazioni generali

Le macchine devono essere accuratamente pu-
lite almeno una volta al giorno; se necessario
con maggior frequenza. Dopo un periodo più
o meno lungo di inattività devono essere pulite
anche prima dell'utilizzo.
6.2.2.

Smontaggio della macchina per pulizia

1. Scollegare la spina della rete di alimenta-
zione elettrica;
2. portare in sicurezza la manopola di regola-
zione della piastra spessimetro;
3. rimuovere i vari componenti come descritto
ai paragrafi seguenti.
Smontaggio del piatto portamerce.
1. Con la manopola di regolazione piastra
spessimetro
supporto portapiatto completamente, sino a
fondo corsa verso l'operatore;
2. utilizzare la leva per lo sgancio del piatto,
mantenendo il supporto a fondo corsa, per
liberare il piatto portamerce dal supporto
piatto;
AVVERTENZA: Per eseguire correttamente l'o-
perazione può essere necessario agire contem-
poraneamente anche sulla manopola regolazione
spessore facen-
dola ruotare
leggermente
rispetto alla
posizione di
sicurezza.
3. estrarre il gruppo portamerce sfilando il
piatto dal supporto.
in sicurezza arretrare il
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