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Volaille, 1 000 g
Viande, 1 000 g
Viande, 500 g
Truite, 150 g
Fraises, 300 g
Beurre, 250 g
Crème, 2 x 200 g
Gâteau, 1 400 g
11.12 Plats préparés
Chaleur tournante
Plats préparés
Pizza surgelée
Pizza épaisse sur-
gelées
Pizza fraîche pré-
cuite
Parts de pizza sur-
gelées
Frites fines
Frites épaisses
Potatoes/Pomme
quartier
Pommes de terre
sautées
Durée de
Plat
décongéla-
tion (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
Position de la
Décongélation
complémentaire
(min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
60
Température (°C)
grille
2
2
2
2
3
3
3
3
Commentaire
Placez la volaille sur
une soucoupe retour-
née, posée sur une
grande assiette. Re-
tournez à la moitié du
temps de décongéla-
tion.
Retournez à la moitié
du temps de décongé-
lation.
Retournez à la moitié
du temps de décongé-
lation.
-
-
-
La crème fraîche peut
aussi être battue mê-
me si elle n'est pas
complètement décon-
gelée
-
200 - 220
190 - 210
210 - 230
180 - 200
200 - 220
200 - 220
220 - 230
210 - 230
Durée (min)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
20 - 30
25 - 35
20 - 35
20 - 30
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