Electrolux WS140SLMB Manuel Utilisateur page 40

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Suggerimenti per la funzione "tenere
in caldo gli alimenti" e "riscaldamento
alimenti":
Preriscaldare il cassetto di riscaldamento
per 15 minuti di modo che lo spazio
interno
desiderata.
Cottura a bassa temperatura
Utilizzando la modalità di cottura a bassa
temperatura,
delicatamente la carne per un periodo di
Tabella: cottura a bassa temperatura (Valori di riferimento)
Applicazione
Completamente al
sangue
Al sangue
Cottura media
Ben cotto
Filetto, intero
Costoletta, un
pezzo unico
Filetto, intero
Filetto
Se si desidera mantenere al caldo la carne cucinata, impostare nuovamente la temperatura su 60°C. Non
è consigliabile utilizzare la funzione di riscaldamento per più di un'ora
raggiunga la
è possibile
Quantità
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
500-600 g
400 g
tempo prolungato. Il tempo di cottura
dipende dalla dimensione del pezzo di
carne. Utilizzare piatti di vetro, ceramica
o porcellana.
Preparazione:
temperatura
• preriscaldare l'apparecchio con i piatti a
80°C per 10 minuti.
•
scottare la carne in padella con olio o
burro e collocarla nel cassetto di
riscaldamento sui piatti preriscaldati.
cuocere Mantenere la temperatura impostata su
80°C
Arrostire delicatamente sul
piatto di cottura
Manzo
su tutti i lati, lasciar cuocere 2
minuti per lato
su tutti i lati, lasciar cuocere 3
minuti per lato
su tutti i lati, lasciar cuocere 3
minuti per lato
su tutti i lati, lasciar cuocere 3
minuti per lato
Vitello
su tutti i lati, lasciar cuocere 2
minuti per lato
su tutti i 4 lati, lasciar cuocere 3
minuti per lato
Maiale
su tutti i lati, lasciar cuocere 2
minuti per lato
Agnello
su tutti i lati, lasciar cuocere 2
minuti per lato
.
Tempi di cottura
1 – 1.5
1.5 – 2
2 – 2.5
2.25 – 2.5 ore
1.75 - 2 ore
2 – 2.5 ore
1.5 ora
1 – 1.25 ora
.
ora
ora
ora