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IMPORTANTES MESURES DE
SÉCURITÉ à PRENDRE
16. Ne pas faire cuire certains aliments, tels des œufs entiers, avec ou sans la
coquille, dans le four, ni y placer des bouteilles à goulot étroit ou des
contenants hermétiquement fermés, par exemple des pots en verre, car la
pression pourrait les faire éclater.
17. Afin de prévenir tout risque d'incendie à l'intérieur du four :
(a) Ne pas surchauffer les aliments. Toute cuisson nécessitant l'utilisation de
papier, de matière plastique ou autre combustible doit être constamment
surveillée.
(b) Retirer les attaches en métal des emballages avant de les placer au four.
(c) S'il arrive qu'un incendie se déclare à l'intérieur du four, laisser la
porte fermée, débrancher le fil d'alimentation ou couper le contact sur
le circuit électrique.
(d) Ne pas utiliser l'intérieur du four comme espace de rangement. Ne pas y
laisser de produits en papier, d'ustensiles de cuisson ou d'aliments
une fois la cuisson terminée.
Liquides très chauds
18.
Des liquides, tel l'eau, le café ou le thé peuvent être surchauffés au-delà de
leur point d'ébullition sans apparaître en état d'ébullition. Il n'est pas toujours
possible de constater visuellement l'ébullition d'un liquide à sa sortie du four.
IL SE POURRAIT QUE DES LIQUIDES TRèS ChAUDS SOUDAINEMENT
DéBORDENT LORS DE L'INSERTION D'UNE CUILLèRE OU D'UN
USTENSILE DANS LE LIQUIDE.
Afin de prévenir tout risque de blessures :
(a) BRASSER LE LIqUIDE AVANT LA CUISSON ET à MI-CUISSON.
(b) Ne pas réchauffer ensemble de l'eau et de l'huile ou des matières
grasses. La pellicule huileuse enferme la vapeur et peut produire
une violente éruption.
(c) Ne pas utiliser de récipients à parois droites et goulots étroits.
(d) En fin de cuisson, laisser reposer le récipient dans la cavité du four
pendant une courte période avant de le retirer du four.
19. Ne pas faire cuire directement sur le plateau rotatif. Il risque de se craqueler,
causer des blessures ou des dommages au four.
3
(suite)
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