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6.3 Ejemplos de aplicaciones de
cocción
La relación entre el ajuste de temperatura y
el consumo de potencia de la zona de
cocción no es lineal. Cuando se aumenta el
ajuste de temperatura, no es proporcional al
aumento del consumo de potencia. Significa
Ajuste del ni‐
Utilícelo para:
vel de calor
Mantener calientes los alimentos.
- 1
1 - 2
Salsa holandesa, derretir: mantequilla,
chocolate, gelatina.
1 - 2
Cuajar: tortilla, huevos revueltos.
2 - 3
Arroces y platos cocinados con leche,
calentar comidas preparadas.
3 - 4
Cocinar al vapor verduras, pescados o
carnes.
4 - 5
Cocinar patatas al vapor.
4 - 5
Grandes cantidades de alimentos, es‐
tofados y sopas.
6 - 7
Freír ligeramente: escalopes, ternera
"cordon bleu", chuletas, hamburgue‐
sas, salchichas, hígado, filetes rusos,
huevos, tortitas, rosquillas.
7 - 8
Asado fuerte, bolas de patata, filetes
de lomo, filetes.
9
Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas.
Hervir grandes cantidades de agua. PowerBoost está activado.
7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
7.1 Información general
• Limpie la placa después de cada uso.
• Utilice siempre recipientes cuya base esté
limpia.
76
ESPAÑOL
que una zona de cocción con el ajuste de
temperatura medio usa menos de la mitad de
su potencia.
Los datos de la tabla son solo
orientativos.
Tiempo
Sugerencias
(min)
como esti‐
Tape los utensilios de cocina.
me nece‐
sario
5 - 25
Remover de vez en cuando.
10 - 40
Cocinar con tapa.
25 - 50
Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos deben
removerse a media cocción.
20 - 45
Añada un par de cucharadas de líqui‐
do.
20 - 60
Utilice como máximo ¼ l de agua para
750 g de patatas.
60 - 150
Hasta 3 litros de líquido además de
los ingredientes.
como esti‐
Dele la vuelta a media cocción.
me nece‐
sario
5 - 15
Dele la vuelta a media cocción.
• Los arañazos o las marcas oscuras en la
superficie no afectan al funcionamiento de
la placa.
• Utilice un limpiador especial para la
superficie de la placa.
• Utilice un rascador especial para el cristal.
7.2 Limpieza de la placa
• Elimine de inmediato: restos fundidos
de plástico, recubrimientos de plástico,
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