Pietanze sperimentate
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo al fine
di agevolare le verifiche e i test dei diversi apparecchi.
Secondo EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.
Cottura al forno
Cottura al forno su 2 livelli:
Inserire sempre la leccarda sopra la teglia.
Cottura al forno su 3 livelli:
Inserire la leccarda al centro.
Biscotti:
Non sempre teglie inserite nello stesso momento sono pronte
contemporaneamente.
Torta di mele coperta su 1 livello:
Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno accanto all'altro in
modo sfalsato.
Torta di mele coperta su 2 livelli:
Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno al di sopra dell'altro
in modo sfalsato, vedere figura.
Pietanza
Biscotti (preriscaldare*)
Small cakes (preriscaldare*)
Pan di Spagna con acqua (preriscal-
dare*)
Pan di Spagna con acqua
Torta di mele coperta
* Non utilizzare il riscaldamento rapido per preriscaldare.
Cottura al grill
Se si cuociono gli alimenti direttamente sulla griglia, introdurre
anche la leccarda al livello 1. In questo modo viene raccolto il
liquido e il forno resta più pulito.
Pietanza
Dorare i toast
Preriscaldare per 10 minuti
Beefburger, 12 pezzi*
non preriscaldare
Z
* Girare dopo
del tempo
70
Accessori e stampi
Teglia
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie da forno + lec-
carda
Teglia
Teglia
Leccarda + teglia
2 teglie da forno + lec-
carda
Stampo a cerniera su gri-
glia
Stampo a cerniera su gri-
glia
Griglia + 2 stampi a cer-
niera Ø 20 cm
2 griglie + 2 stampi a cer-
niera Ø 20 cm
Accessori
Griglia
Griglia + leccarda
Dolci in stampi a cerniera in lamiera stagnata:
Cuocere con Riscaldamento sup./inf.
della griglia, utilizzare la leccarda e collocarvi sopra gli stampi a
cerniera.
Avvertenza: Per la cottura al forno utilizzare inizialmente la
temperatura più bassa tra quelle indicate.
Livello
Tipo di
riscalda-
mento
%
3
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
3
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
2
:
2
%
1
:
3+1
Livello
Tipo di
riscalda-
mento
(
5
(
4+1
%
su 1 livello. Al posto
Temperatura
Durata
in °C
in minuti
140-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-45
130-140
40-55
150-170
20-35
150-170
25-35
140-160
30-45
130-150
35-55
160-170
30-40
160-170
30-45
170-190
80-100
170-190
70-100
Livello grill
Durata
in minuti
3
½-2
3
25-30