Kenwood FP910 Serie Manuel D'instructions page 27

Teigkneter
Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie
●
über den Einfüllschacht bei laufendem Gerät Flüssigkeit zu. Lassen
Sie solange kneten, bis sich eine elastische Teigkugel formt. Dies
dauert 60-90 Sekunden.
Kneten Sie noch einmal nur von Hand. Dieses nochmalige Kneten
●
sollte nicht in der Schüssel erfolgen, da die Küchenmaschine dabei
ihren Halt verlieren kann.
Doppelschneebesen
Nur für nicht zähe Mischungen wie Eiweiß, Sahne, Kondensmilch
und zum Schlagen von Eiern und Zucker für fettfreie Biskuits.
Zähere Mixturen wie Fett und Mehl beschädigen ihn.
Verwendung des Schneebesens
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.
2 Drücken Sie jeden Besen sicher in den Antriebskopf
3 Setzen Sie den Schneebesen durch vorsichtiges Drehen ein, bis er in
die Antriebswelle rutscht.
4 Geben Sie die Zutaten zu.
5 Setzen Sie den Deckel auf und achten Sie dabei darauf, dass sich
das Ende der Antriebswelle in der Mitte des Deckels befindet.
6 Schalten Sie das Gerät ein.
Wichtig
Der Schlagbesen eignet sich nicht für Rührkuchenteige oder
●
zum Cremigrühren von Fett und Zucker, weil er dadurch
beschädigt werden kann. Verwenden Sie für die Zubereitung
von Kuchenteig stets das Messer.
Tipps
Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Eier
●
Zimmertemperatur haben.
Achten Sie vor dem Schnee schlagen darauf, dass die Schüssel
●
und der Schneebesen frei von Fettspuren sind.
Maxi-Fülldeckel
Verwenden Sie beim Mixen von Flüssigkeiten den Maxi-Fülldeckel
zusammen mit der Messerklinge. Sie können damit das
Fassungsvermögen der Schüssel von 1 l auf 1,5 l erhöhen,
Auslaufen verhindern und die Effektivität der Klinge erhöhen.
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf
die Antriebseinheit.
2 Setzen Sie die Messerklinge ein.
3 Geben Sie die zu verarbeitenden Zutaten hinein.
4 Setzen Sie den Fülldeckel über die Klinge und stellen Sie sicher,
dass er auf dem Absatz in
der Schüssel aufsitzt .
Drücken Sie nicht auf den Fülldeckel - halten Sie ihn
am Mittelgriff.
5 Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.
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.
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Schneide-/Reibescheiben
Wendbare Schneide-/Reibescheiben - dick
dünn
Verwenden Sie die Reibescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln und
Lebensmittel ähnlicher Konsistenz.
Verwenden Sie die Schneidescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln,
Kohl, Gurke, Zucchini, rote Bete und Zwiebel.
Feine Chip-Scheibe (für Julienne)
Zum Schneiden von: Kartoffeln für Julienne Pommes frites; feste
Zutaten für Salate, Garnierungen, Kasserollen und "Stir fry" (z.B.
Karotten, Kohlrüben, Zucchini, Gurken)
Raspelscheibe
Zum Reiben von Parmesankäse und Kartoffeln für Klöße
Sicherheit
Entfernen Sie den Deckel erst, nachdem die
●
Schneidescheibe vollständig zum Stillstand gekommen
ist.
Seien Sie bei der Handhabung der Schneidescheiben
●
vorsichtig - sie sind äußerst scharf.
Verwendung der Schneidescheiben
1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.
2 Fassen Sie die Scheibe am Mittelgriff
der jeweils gewünschten Seite nach oben auf die
Antriebswelle .
3 Setzen Sie den Deckel auf.
4 Wählen Sie die Größe des zu verwendenden Einfüllschachts. Der
Stopfer besitzt zum Verarbeiten einzelner Stücke oder dünner
Zutaten einen kleineren Einfüllschacht.
Setzen Sie zur Verwendung des kleinen Einfüllschachts zuerst den
großen Stopfer in den Einfüllschacht.
Für den großen Einfüllschacht benötigen Sie beide Stopfer
zusammen.
5 Geben Sie die Lebensmittel in den Einfüllschacht.
6 Schalten Sie das Gerät ein und drücken Sie die Lebensmittel mit
dem Stopfer gleichmäßig nach unten - verwenden Sie dazu
nie Ihre Finger.
Tipps
Verwenden Sie frische Zutaten
●
Schneiden Sie Lebensmittel nicht zu fein. Machen Sie den großen
●
Einfüllschacht ziemlich voll. Dies verhindert, dass die Lebensmittel
während des Verarbeitens seitlich wegrutschen. Verwenden Sie
alternativ auch den kleinen Einfüllschacht.
Bei der Verwendung der Chip-Scheibe sollten Sie die Zutaten
●
waagrecht in den Einfüllschacht geben.
Beim Schneiden und Reiben: Lebensmittel, die aufrecht in den
●
Schacht gegeben werden,
Lebensmittel, die waagrecht hineingegeben werden
Nach der Verarbeitung bleiben immer kleine Reste auf der Scheibe oder
●
in der Schüssel zurück.
,
und setzen Sie sie mit
werden kürzer geschnitten als
.