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Frittierfunktion
Diese Funktion ermöglicht den Frittiervorgang auf den vorderen
Kochstellen mit einer Temperaturregulierung der Pfanne.
Vorteile beim Frittieren
Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen
dabei Energie. Öl und Fett werden nicht überhitzt.
Hinweise
Niemals Öl, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen.
■
Die Pfanne in die Mitte der Kochstelle setzen. Beachten Sie,
■
dass der Durchmesser des Pfannenbodens passt.
Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die
■
Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie können
ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeinträchtigt die
automatische Temperaturregulierung nicht.
Nur Fette verwenden, die für das Frittieren geeignet sind.
■
Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenöl oder Schweineschmalz
verwenden, Temperaturstufe min wählen.
Die Temperaturstufen
Leistungsstufe
Temperatur
hoch
max
mittel - hoch
med
niedrig - mittel
low
niedrig
min
Programmierung
Wählen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der Tabelle aus.
Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
Die Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswählen. Auf
1.
das Symbol
Ä
drücken. Die Anzeige
Anzeigebereich der Kochstelle auf.
10
Geeignet für
z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz frittiert.
z.B. sanftes Frittieren von Tiefkühlkost, panierten Speisen, Schnitzel, Ragout, Gemüse.
z.B. grobes Frittieren von Frikadellen, Würstchen, Fisch.
z.B. Omelett, Frittieren mit Butter, Olivenöl oder Margarine.
'
leuchtet im
Pfannen für die Frittierfunktion
Für die Frittierfunktion stehen speziell geeignete Pfannen zur
Verfügung. Nur diese Art von Pfannen verwenden! Mit anderen
Pfannen kann die Temperatur nicht reguliert werden. Die
Pfannen können überhitzen.
Die Pfannen können nachträglich als Sonderzubehör im
Fachhandel oder bei unserem Kundendienst erworben werden.
Geben Sie immer folgende Teilenummern an:
Z9451X0 Kleine Frittierpfanne (15 cm Durchmesser)
■
Z9452X0 Mittlere Frittierpfanne (19 cm)
■
Z9453X0 Große Frittierpfanne (21 cm)
■
Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie können Speisen auch
mit wenig Fett frittieren.
In den folgenden 5 Sekunden die gewünschte Temperatur-
2.
stufe durch Drehen des Tipp-Bedienelement auswählen.
Die Frittierfunktion ist aktiviert.
Die Anzeige neben dem Temperatursymbol bleibt so lange
eingeschaltet, bis die Frittiertemperatur erreicht ist. Dann ertönt
ein Signal und die Anzeige erlischt.
Das Öl oder Fett und danach die Speisen in die Pfanne
3.
geben.
Wie üblich das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt.
Hinweis: Die entsprechende Kochstelle auswählen, um die
Temperaturanzeige zu sehen.
Frittierfunktion abschalten
Die Kochstelle auswählen und das Symbol
Ä
berühren.
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