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6.2
Nettoyage
1. Nettoyer régulièrement l'appareil.
2. Retirer de l'appareil tous les objets et les conserver pendant ce temps dans une
pièce fraîche ou dans un réfrigérateur.
3. Retirer les tablettes intermédiaires de l'armoire.
4. Retirer des tiroirs les récipients à pâte (s'ils étaient utilisés).
5. Nettoyer les tablettes sur la porte et les tiroirs de l'intérieur à l'aide d'un produit
désinfectant destiné au contact avec les aliments.
6. Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux humide, à l'exception de
la surface de travail en granit.
7. À la fin, toutes les surfaces lavées doivent être soigneusement séchées.
8. Laisser la porte/les tiroirs ouverts après le nettoyage, pour que l'appareil puisse
complètement sécher.
9. Éliminer régulièrement la poussière et les touffes qui s'accumulent dans les
orifices d'aération de l'appareil à l'aide d'une brosse souple ou d'une
époussette.
10. Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, le nettoyer
selon les consignes ci-dessus. Laisser l'appareil ouvert pour éviter la formation
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d'odeurs désagréables à l'intérieur de l'appareil.
Équipement
11. Nettoyer soigneusement les accessoires 'les tablettes intermédiaires, les
récipients à pâte) à l'aide d'eau tiède et de produits désinfectants destinés au
contact avec les aliments.
12. Rincer soigneusement à l'eau claire et sécher ensuite les éléments lavés.
Table de travail en granit
1. Nettoyer régulièrement la table de travail en granit à l'aide d'un chiffon doux
humide.
2. En utilisant des produits de nettoyage, veiller à ce qu'ils soient adaptés à la
pierre naturelle. Toujours suivre les consignes du fabricant du produit de
nettoyage donné.
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Nettoyage et maintenance
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