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EINFACHES KOCHEN
Zeittabelle konventionelles Backen
DE 20
Speise
Gepökelte Seite von
Schweinefleisch
Speise
Backteig
Kuchen
Spice-Cake
Nusskuchen
Früchtetorte
Backblech
Früchtetorte Backform
Teigdecke
Kleingebäck
Sandgebäck
Teigdecke
Biskuitkuchen
Knetteig
Käsekuchen
Kekse
Streuselkuchen
Teigdecke
Hefeteig
Früchtetorte
Backblech
Streuselkuchen
Pizza
Windbeutel
Blätterteig
Apfeltaschen
Die Angaben in dieser Tabelle sind nur Orientierungswerte.
Beim Backen mit Heißluft, Temperatur 20 °C niedriger einstellen.
Temp. °C
Ofenblechposition
von unten
200
2
Temp. °C
Ofenblechposition
von unten
160–180
160–180
160–180
170–180
2, 3
160–180
180–200
180–200
180–200
190–210
180–200
175–200
180–200
180–200
190–210
190–210
190–210
200–220
200–220
Zeit in
min
60–70
Zeit in
min
2
65–70
2
70–80
2
60–70
35–45
3
45–55
3
20–30
3
15–25
3
25–35
3
25–30
2
70–80
3
15–20
3
40–50
3
20–25
3
40–50
3
35–45
2
20–30
3
20–30
3
15–25
3
20–25
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