Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SEBOU130-Steamer Steam n'Light_TEFAL598 05/09/11 10:23 Page20
Stoomtips en -technieken
• Leg het voedsel niet te vast op elkaar in het stoommandje. Laat wat
ruimte over zodat de stoom er zo goed mogelijk tussendoor kan bewegen.
• Gebruik voor het beste resultaat, stukjes voedsel van ongeveer dezelfde
afmetingen (zoals aardappelen, groenten en kippenborst) zodat ze
dezelfde bereidingstijd nodig hebben. De bereidingstijd wisselt naar
gelang de grootte en dikte van het voedsel.
• Til het deksel niet te vaak op om het kookproces te controleren, hierdoor
gaat stoom verloren en duurt de bereidingstijd langer.
• Als er voor een recept huishoudfolie nodig is, gebruik dan altijd het type
dat in de magnetron kan. Huishoudfolie wordt vaak gebruikt om
condensvorming en het bederf van delicaat voedsel, zoals eiergerechten,
te voorkomen. Voorkom het gebruik van aluminiumfolie, hierdoor duurt
de stoomtijd meestal langer.
• Een subtiele smaak kan worden gegeven aan uw gerechten met de
toevoeging van verse kruiden, schijfjes citroen of sinaasappel, knoflook
en ui.
• Om meer smaak toe te voegen aan gevogelte, vlees en vis, kunt u gebruik
maken van marinades; combinaties van kruiden en wijn of barbecue-
sauzen of specerijen mengsels.
• De bevroren groenten en fruit kunnen worden gestoomd zonder te
ontdooien. Alle schelpdieren, gevogelte en vlees moet volledig worden
ontdooid voor het stomen.
• Voor sommige recepten met een lange bereidingstijd, zoals gestoomde
luchtige desserts, moet u iets meer water toevoegen tijdens het stomen.
• Gebruik altijd ovenhandschoenen wanneer u de mandjes of de glazen
stoompotjes beetpakt tijdens of na de bereiding.
Onderhoud en reiniging
De stoomkoker reinigen
• Haal de stekker uit het stopcontact na gebruik van de stoomkoker.
• Laat hem volledig afkoelen voordat u hem schoonmaakt.
• Controleer of de stoomkoker volledig is afgekoeld voordat u de
vochtopvanger en het waterreservoir leegt.
• Was alle afneembare onderdelen af met warm water en afwasmiddel,
spoel ze af en maak ze droog.
• Alle onderdelen, behalve het elektrische onderstel, kunnen veilig in de
vaatwasmachine.
20
Dompel de
elektrische basis
nooit onder en
houd de basis
nooit rechtstreeks
onder de kraan.
Gebruik geen
schurende
schoonmaakmiddelen.
Publicité
