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4. ENTRETIEN ET MAINTENANCE
4.1 Préconisations
4.1.1 Préconisations hydraulique
Les grilles de préfiltration doivent être démontées et nettoyées à la fin de chaque service et au mi-
nimum 1 fois par semaine.
Les buses de brumisation doivent être nettoyées régulièrement pour éviter leurs obturations. Pas-
sez un chiffon délicatement sur toutes les buses.
Un nettoyage systématique est a effectué après chaque longues périodes d'inutilisation.
Nous préconisons un nettoyage de la cuve 1 fois par semaine.
Les grilles de préfiltrations et la partie basse de la hotte doivent être nettoyés après chaque ser-
vice.
Le trou d'évacuation des eaux souillées doit être vérifié visuellement à chaque nettoyage.
4.1.2 Préconisations aéraulique
Les filtres doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire et, en tous cas, au minimum une fois
par semaine (voir article CG18).
Le circuit d'extraction d'air vicié, de buées et de graisses (capteur de hotte inclus) doit être net-
toyé complètement, y compris les ventilateurs, au moins une fois par an (voir article GC 18).
4.2 Entretien de l'inox
Tout nos matériels utilisent de l'acier inoxydable austénitique (exempt d'acier ferritique). De fait,
de part sa composition cet acier ne peut pas s'oxyder.
Il est recommandé d'utiliser des éponges ou à défaut des brosses douces type nylon.
Brossez toujours dans le même sens que le polissage.
Rincez à grande eau et essuyez à la raclette caoutchouc ou à défaut avec un chiffon doux propre.
Emploi possible de nettoyeurs haute pression dans la hotte, mais pas dans le système de recyclage.
Il faut éviter l'utilisation de :
• Brosses et laines métalliques
• Tampons métalliques
• Brosses dures
• Tampons et poudres abrasifs (même très fins)
• Produits chlorés, cirant et javellisant
• Tout produit dont la composition n'est pas connue ou n'est pas adaptée : nitrique, fluorhy-
drique, etc ...
Hotte à brumisation BRUM'TECH
D.NOTE.55-A
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