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D.NOTE.04-B NOTICE D’INSTALLATION ET D’ENTRETIEN CAISSON ALVITHERM caisson aéro-réchauffeur électrique autorégulé La ventilation des cuisines professionnelles, une affaire de spécialiste.
Ce matériel est fragile et nécessite toutes les précautions nécessaires à sa manipulation. ALVENE serait dégagée de toute responsabilité en cas de dommage, de quelque nature que ce soit, causé aux biens ou aux personnes, du fait du non respect des préconisations techniques d’AL- VENE, des consignes de sécurité...
2. INSTALLATION 2.1 Mise en place du système Alimentation électrique tétra 400V à prévoir Co ret de régulation à gauche dans le sens de l’air Réseau aéraulique* à prévoir au refoulement T1=Ø315 / T2=Ø400 Sonde de gaine Réseau aéraulique* à prévoir à l’aspiration T1=Ø315 / T2=Ø400 Asservissement depuis extraction (mode compensation)
2.2.2 Version suspendue T1=547 mm / T2=555 mm 2.2.3 Version au sol, en intérieur (en option) Suppression des pattes de xation Attention : le co ret de régulation se retrouve à droite (dans le sens de l’air) Ajout de pieds support 2.2.4 Version au sol, en extérieur (en option) Ajout d’une toiture trappe Ajout possible d’un capot...
2.4 Fonctionnement de l’interface 2.4.1 Présentation des éléments généraux Mode de fonctionnement en cours : aérotherme ou compensation Fonctionnalités du mode en cours Réglage de la température de consigne Indicateur de chau e Indication du mode de régulation et température relevée par la sonde correspondante Accès aux réglages 2.4.2 Interface en mode compensation...
Le mode manuel permet de commander manuellement le fonctionnement du caisson (marche/ar- rêt, ainsi que la vitesse). Il existe aussi un mode de vitesse automatique. Mode vitesse manuelle Mode vitesse automatique En dessous d’une certaine vitesse, la chauffe n’est pas autorisée pour éviter des problèmes de sur- chauffe de la batterie.
2.4.5 Réglages La première page des écrans de réglage permet le choix du mode de fonctionnement du caisson et le choix du mode de régulation. La deuxième page des écrans de réglage permet la visualisation des différents retours d’état des éléments du système.
2.4.7 Procédure d’accès à la configuration avancée Par défaut, l’accès à la configuration avancée est verrouil- lé. Mot de passe : 1234 Pour dévérouiller suivez la procédure suivante. Réglage des valeurs de post-ventilation Réglage des valeurs de régulation PID Remise des valeurs ci-dessus par défaut Caisson ALVITHERM D.NOTE.04-B 11/16...
3. PRÉSENTATION DES ÉLEMENTS Pressostat Boîtier électrique Filtre synthétique Motoventilateur Trappe de visite 4. ENTRETIEN La maintenance doit être réalisée par un personnel qualifé et habilité. - Avant toute opération d’entretien, coupez l’alimentation du moteur et attendez l’arrêt com- plet du ventilateur. - Nettoyez annuellement l’intérieur du caisson.
5. DÉPANNAGE Symptômes Causes ou piste de vérifications Actions correctives Pas de ventilation ET pas d’affichage Vérifier le cablage complet ainsi que Circuit d’alimentation écran les protections Augmenter la consigne de Consigne de température trop basse température Vérifier l’état ou le câblage des relais Pas de chauffage Relais statique défaillant statiques...
En cas d’avarie ou de manquant, il appartient au Client de faire toutes constatations nécessaires et de confirmer ses réserves par lettre recommandée avec avis de réception aussi bien auprès du transporteur qu’auprès de la société ALVENE dans les 24 heures à compter de la récep- tion.
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