Publicité
Plateau à tranches et corps (fig. 14)
1. Laver le plateau à tranches (11) et le corps de l'appareil avec un chiffon doux et
humide, en utilisant un produit nettoyant neutre.
2. Ensuite, essuyer à l'aide d'un chiffon humide propre.
3. Sécher les éléments lavés.
4. Ensuite, fixer de nouveau à l'aide des vis le dispositif de sécurité (20) ainsi que
le système de guidage de coupe (16).
Aiguiseur (fig. 15)
1. Retirer l'aiguiseur de l'appareil (fig. 9).
2. Après avoir terminé un affûtage, frotter les
éléments de l'aiguiseur (g) avec une brosse de
nettoyage imbibée d'alcool.
FR
6.3
Maintenance
Huilage/graissage d'entretien
1. Graisser régulièrement le chariot avec un
lubrifiant pour machines adapté au contact
avec les aliments.
2. Pour ce faire, poser la trancheuse sur le
côté.
3. Appliquer un peu de lubrifiant pour
machines sur les deux extrémités de l'axe
du chariot (i) (fig. 16).
4. Ensuite déplacer le chariot en avant et en
arrière, afin d'étaler uniformément l'huile.
5. Retirer les excédents de lubrifiant avec un
chiffon.
26 / 28
Nettoyage et maintenance
Fig. 15
Fig. 16
174196
Publicité
