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RECETTES
Sandwiches
Ingrédients:
•
4 tranches de pain de mie (grandes tranches)
•
2 portions de filet de dinde coupée en très fines
tranches
•
2 oignons coupés en fines rondelles
•
1 gousse d'ail finement hachée
•
Sel et poivre
•
1 cuil. à c. de paprika
•
2 cuil. à s. de sauce à l'ail (en bocal)
•
1 poignée de roquette hachée grossièrement
•
2 cuil. à c. de mélange d'épices chinois
Préparation:
Faire griller les tranches de filet de dinde sur le Panini
grill à feu vif et assaisonner. Faire dorer les oignons
et l'ail puis saler. Garnir deux tranches de pain de mie
d'une bonne poignée de roquette, puis ajouter les
oignons, les tranches de filet de dinde, la sauce à l'ail, et
une nouvelle couche de roquette. Couvrir le tout d'une
tranche de pain de mie et faire griller sur le Panini grill
pendant 4 à 6 minutes.
Sandwich italien
Ingrédients:
•
2 tranches de pain de mie par sandwich
•
1 cuil. à s. d'huile d'olive
•
½ petit oignon
•
½ petit poivron rouge
•
3 anchois ou
•
2 tomates séchées dans l'huile (3 tomates max.)
•
50 g de mozzarella
•
6 olives noires
•
1 cuil. à s. de persil haché
•
½ cuil. à s. de thym haché
Préparation:
Badigeonner les tranches de pain de mie d'huile
d'olive. Couper l'oignon en rondelles, le poivron en fines
lamelles. Si l'on utilise des tomates séchées à la place
des anchois, couper les tomates en fines tranches.
Couper la mozzarella en tranches. Garnir la tranche
de pain des ingrédients préparés et ajouter les olives.
Parsemer de persil et de thym. Faire griller dans le
Panini grill pendant 4 à 6 minutes.
Panini au poulet et pesto
Ingrédients:
•
1 pain « focaccia » coupé en quatre
•
½ tasse de pesto au basilic (bocal)
•
200 g de poitrine de dinde cuite coupée en
fines tranches
•
200 g de poivron vert coupé en petits dés
•
150 g d'oignon rouge coupé en rondelles
•
250 g de fromage de Gouda râpé
Préparation:
Faire chauffer votre Panini grill. Couper en deux dans
le sens de la longueur chaque morceau de foccacia et
badigeonner chaque moitié de pesto. Garnir de chacun
des ingrédients, c.-à-d. de dinde, poivron, oignon et
fromage. Poser les quatre autres moitiés de pain et faire
griller les panini dans le grill préchauffé pendant environ
5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage
fondu.
Panini de Marc
Ingrédients:
•
1 pain « focaccia » coupé en quatre, ou 4 petits
pains « Ciabatta »
•
1 tomate
•
1 concombre
•
4 tranches de fromage fondant
•
4 tranches de jambon cuit ou de salami
•
Beurre persillé
•
Sel et poivre
•
Fines herbes selon les goûts
Préparation:
Couper le pain dans le sens de la longueur et le
badigeonner de beurre persillé. Garnir la moitié
inférieure de jambon et de salami. Couper le concombre
et les tomates en tranches et disposer également
sur la baguette. Assaisonner et saupoudrer de fines
herbes fraîches. Garnir de fromage et couvrir avec la
partie supérieure du panini. Passer au grill dans le four
préchauffé pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que
les panini soient dorés et le fromage fondu.
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