cecotec OLLAS GM H OVALL Manuel D'instructions page 39

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Usare la modalità ECO per preriscaldare in menu con temperature che superano i 140 ºC
aumenterà significativamente il tempo di preriscaldamento.
Indicatori di menu
Questo modello è dotato di 16 menù differenti per cucinare tutti i tipi di piatti. Ogni menu
viene ampiamente descritto nel ricettario e nelle 16 video-ricette che è possibile consultare
accedendo alla pagina web www.storeollasgm.com. Una volta selezionato il menu, impostare,
se possibile, la temperatura, la pressione e il tempo di cottura desiderati o indicati nella ricetta
e premere il tasto GM per confermare e avviare il processo di cottura.
Navigazione vocale
La Olla GM Modello H dispone di controllo vocale per guidare tutti i passaggi. Sono disponibili
6 lingue: spagnolo, inglese, francese, tedesco, italiano e portoghese. La lingua predefinita
è lo spagnolo, se si vuole cambiarla, premere il tasto ECO per circa 3 secondi e scegliere la
lingua con il selettore. Confermare premendo il tasto GM. Se si desidera disattivare il controllo
vocale, premere circa 5 secondi il tasto della temperatura e confermare premendo il tasto GM.
Ripetere questo processo per riattivarlo.
4. INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA CUCINA A PRESSIONE
È essenziale che il tappo diffusore di pressione sia sempre collocato sulla valvola di pressione
durante la cottura. Girare in senso orario per collocarlo e in senso antiorario per rimuoverlo.
Capacità recipiente
- Introdurre sempre quantità adeguate di cibo/liquidi nel recipiente.
- Non oltrepassare i livelli massimi di capacità del recipiente. Il recipiente ha degli indicatori
per misurare la quantità di liquido al suo interno.
- Per alimenti che si espandono (riso, legumi, cereali, ecc.) non superare la metà della sua
capacità.
- Verificare di riempire il recipiente almeno al minimo della sua capacità per evitare danni
termici. Fig. 5
Non forzare la chiusura del coperchio
1. Verificare che la guarnizione in silicone sia ben inserita nel coperchio interno.
2. Girare il coperchio per aprirlo e chiuderlo, non forzarlo. Dovrebbe chiudersi e bloccarsi in
posizione con uno sforzo minimo.
3. Se la pentola contiene alimenti caldi, potrebbe essere necessario premere leggermente
per chiudere il coperchio a causa dell'effetto della pressione.
4. Quando si pulisce la gomma della valvola di sicurezza, prestare particolare attenzione a
collocarla correttamente.
Consultare il video dimostrativo nel nostro canale YouTube di Ollas GM.
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Non forzare l'apertura del coperchio
Dopo la cottura a pressione, aprire la valvola con l'aiuto di un canovaccio o di un utensile
da cucina, evitando il contatto diretto con il vapore prima di aprire il coperchio. Ricordarsi di
aprirlo in senso orario. Fig. 6
Il coperchio dispone di un sistema di sicurezza che impedisce l'apertura del coperchio se
c'è ancora pressione all'interno. Se non si riesce ad aprire il coperchio, non forzarlo, perché
potrebbe esserci una piccola quantità di pressione all'interno del coperchio che non è stata
ancora rimossa. Non appena viene rimossa, il coperchio si aprirà senza sforzo.
Preparazione del modello H Ovall
1. Aprire il coperchio girandolo in senso orario.
2. Lavare il coperchio e la guarnizione in silicone con acqua calda e sapone, quindi asciugare.
3. La guarnizione in silicone è reversibile, verificare che sia collocata in posizione corretta.
4. Il coperchio ha solo una posizione e deve essere collocato in posizione corretta. Qualora
non fosse chiuso correttamente, potrebbe creare pressione e il cibo potrebbe traboccare
dai lati della pentola.
5. Pulire il recipiente e assicurarsi che sia posizionato correttamente.
6. Controllare il deposito dei residui situato nella parte posteriore della pentola sia collocato
correttamente.
7. Collegare la pentola alla presa della corrente. La pentola si metterà in funzionamento,
impostarla secondo le proprie preferenze.
5. FUNZIONAMENTO
- Per prima cosa, aprire il coperchio girandolo in senso orario fino a quando si ferma, quindi
si solleverà.
- In seguito, introdurre tutti gli ingredienti nel recipiente e, se necessario, alcuni degli
accessori, come indicato nel ricettario.
- All'interno del recipiente sono presenti indicatori che, in caso di pressione (nello specifico
alta pressione), non devono essere oltrepassati da nessun tipo di liquido. Bisogna inoltre
rispettare il limite minimo per evitare danni termici. Nel caso di utilizzare il coperchio,
prima di cominciare a cucinare, verificare che sia chiuso bene.
- Successivamente, selezionare il menu seguendo il ricettario. Una volta selezionato il menu,
impostare il tempo di cottura (indicato nel ricettario). Per far ciò, utilizzare il selettore, che
aumenta il tempo di cottura di 1 minuto girandolo in senso orario, e lo diminuisce girandolo
in senso antiorario. Per ottenere un risultato ottimale, consigliamo di seguire i tempi
suggeriti nel ricettario e, se lo si desidera, regolare il tempo secondo i propri gusti. Se ci si
confonde durante il processo, basta tenere premuto il tasto GM e ricominciare.
- Una volta stabilito il tempo di cottura, selezionare il livello di pressione desiderato
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