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R
estes et aliments précuits
x
L
es aliments de cette catégorie doivent être conservés dans
des récipients correctement fermés, faute de quoi ils risquent de
se déshydrater.
x
N
e les conservez pas plus d'1 ou 2 jours.
x
L
es restes doivent être réchauffés jusqu'à ce qu'ils soient
fumants; ne les réchauffez qu'une seule fois!
B
ac à légumes
x
L
e bac à légumes est le meilleur endroit pour conserver les
fruits et les légumes frais.
x
L
es aliments suivants ne doivent pas être conservés à moins de
7°C sur une durée trop longue:
ananas, papayes, courgettes, fruits de la passion, concombres,
poivrons, tomates.
x
D
es altérations indésirables pourraient se produire à des
températures trop basses (ramollissement de la chair,
noircissement et/ou pourrissement accéléré).
x
N'
essayez pas de réfrigérer les bananes, les mangues et les
avocats (sauf s'ils sont bien mûrs).
A
grumes, melons, aubergines,
FR-12
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