tormek MB-102 Multi Base Instruction page 25

Affûtage des couteaux dans le sens du mouvement et démorfilage guidé
La MB-102 Multi Base vous offre un meilleur accès pour l'affûtage des couteaux dans le
sens du mouvement (avec la lame dans le sens de la rotation de la meule), et le démorfilage
guidé en utilisant le KJ-45 Dispositif pour couteaux avec centrage et le KJ-140 Dispositif
large pour couteaux avec centrage.
L'affûtage dans le sens du mouvement est utile, par exemple, lors de l'affûtage sur la
Japanese Waterstone, pour s'assurer que la lame du couteau ne coupe pas la pierre plus
tendre.
Le démorfilage guidé permet d'avoir toujours le bon angle. Cela peut être préférable si votre
lame a une patine au-dessus du biseau que vous souhaitez conserver, ou si votre main
manque de stabilité et que vous risquez d'affûter à un angle trop aigu.
Préparation à l'affûtage dans le mouvement et au démorfilage guidé
Montez la MB-102 Multi Base dans les manchons horizontaux de la machine et montez le
support universel dans les deux manchons verticaux de la Multi Base. La barre du support
universel doit être orientée vers le côté de la meule pour l'affûtage et vers le disque de
démorfilage pour le démorfilage. Cette installation peut être utilisée avec n'importe quelle
meule ou disque de démorfilage Tormek adaptés à votre machine.
Conseil Lors du réglage de l'angle,
commencez par régler grossièrement
la profondeur de la MB-102 Multi Base
dans les manchons horizontaux de la
machine, puis effectuez les réglages
finaux sur le Réglage précision du
support universel.
Pour l'affûtage guidé à l'aide de
dispositifs pour couteaux sur la
MB-102 Multi Base, vous devrez
peut-être retirer la meule si vous
démorfilez des couteaux plus longs.
Affûtage de couteaux dans le sens du
mouvement à l'aide du KJ-45 Disposi-
tif pour couteaux avec centrage. Vous
réglez l'angle de la même manière
que vous le feriez normalement, soit
avec le Positionneur d'angle WM-200,
soit avec la Méthode de marquage
Tormek.
Remarque N'oubliez pas d'utiliser une
entretoise sur l'arbre principal et de
bloquer l'écrou EzyLock pour éviter que
l'arbre principal ne tombe. L'entretoise
de transport fournie avec la machine
convient très bien si vous l'avez
conservée.
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