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Température
Températures suggérées
Description du fonctionnement
Ce four vapeur peut chauffer de 40 °C à 100 °C. A l'enclen-
chement de l'appareil, 100 °C sont réglés. Vous pouvez mo-
difier la température par pas de 5 °C.
100 °C:
Cuisson de tous les aliments,
Réchauffage,
Cuisson de menu
Stérilisation
Extraction de jus,
........
85 °C :
Cuisson douce de poisson.
60 °C :
Décongélation.
40 °C
Faire lever la pâte,
Fabriquer des yaourts,
......
Vous trouverez des informations complètes sur les tempé-
ratures dans le fascicule "Conseils d'utilisation".
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