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VOTRE GUIDE POUR
DES GRILLADES
DE PRO
Bienvenue dans le guide du Barbecue électrique avec fumoir
intégré Ninja Woodfire. Cuisinez en extérieur des grillades,
des fritures et bien plus encore, agrémentées de saveurs
100% feu de bois.
Découvrez des conseils et recettes qui vous faciliteront
l'utilisation du barbecue.
Alors préparez votre appareil, et lancez-vous !
Résistant aux intempéries, l'appareil est conçu pour une utilisation en extérieur.
Un support et une protection sont disponibles sur le site ninjakitchen.eu.
TABLE DES MATIÈRES
Contenu de la boîte ...........................................................................................4
Fonctionnement du panneau de commande ...................................5
Technologie Woodfire .....................................................................................8
Granulés Ninja Woodfire..............................................................................10
Échelle des saveurs Woodfire ......................................................................11
Guide de démarrage rapide - Utiliser les modes ..........................12
Une semaine de grillades ............................................................................ 14
RECETTES
GRILL (Griller)
Hamburgers de bœuf fumé ............................... 16
RECETTE POUR DÉMARRER
Steak fumé au barbecue et asperges
RECETTE POUR DÉMARRER
grillées ....................................................................................................................... 18
Salade César au poulet fumé piri-piri ..........20
RECETTE POUR DÉMARRER
Brochettes de poulet et de chorizo façon kebab .......................... 22
Keftas d'agneau et pain pita avec poivrons grillés et tzatzíki......24
Keftas de boeuf facon barbecue coreen et coleslaw asiatique 25
Épis de maïs grillés au barbecue et beurres aromatisés ............26
Brochettes de légumes méditerranéens ..............................................27
Hamburgers champignons, tofu et sauce chimichurri................ 28
SMOKER (Fumoir)
RECETTE POUR DÉMARRER
Porc effiloché fumé ................................................30
Maquereau fumé ............................................................................................... 32
Jarrets de porc fumés .....................................................................................34
LÉGENDE DES RECETTES
V
VG
VÉGÉTARIEN
VEGAN
SANS NOIX
AIR FRY (Frire sans huile)
Frites rustiques fumées à l'ail et aux herbes ..................................... 35
Bananes fumées au chocolat et caramel ............................................36
BAKE (Cuire au four)
Crumble croustillant aux fruits rouges ..................................................37
Sauces et épices pour barbecue ............................................................38
Tableaux de cuisson .......................................................................................40
Tableaux de cuisson au grill (avec couvercle fermé) ....................40
Tableau de cuisson au grill pour les aliments surgelés
(avec couvercle fermé) ..................................................................................44
Tableau de cuisson au fumoir.....................................................................46
Tableaux de cuisson pour la friture sans huile ..................................48
Tableau de déshydratation .......................................................................... 52
www.ninjatestkitchen.eu
SAVEURS
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SANS GLUTEN
SANS PRODUITS
DE FEU
des saveurs de feu de bois au plat.
LAITIERS
DE BOIS
Consultez la page 58 pour plus d'informations.
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