Steba MX2plus Mode D'emploi page 78

Овощной суп
2 вареных картофелины
2 помидора
2 моркови
Лук-порей
1 перец
Сельдерей
Огурец
Бульонный кубик
Сливки+яичный желток
Положить все ингредиенты в чашу и до
верху залить горячей водой. Все хорошо
смешать на режиме 5.
Томатный суп
1 большая банка очищенных
томатов
1 одна головка чеснока, мелко
нарезанная
3 луковицы, мелко нарезанные
½ л овощного бульона
Листья базилика
Соль, перец, сахар
2 стол.ложки оливкового масла
Крем фреш (сметана)
Смешать все ингредиенты и приправить
по вкусу. Нагреть в кастрюле, при
подаче добавить сметану.
78
Супы-Рецепты
All manuals and user guides at all-guides.com
Суп из сельдерея
Сельдерей (очищенный, нарезанный,
отваренный)
1 луковица
Головка чеснока
Крем-фреш
Овощной бульон
Соль, перец, тимьян
Сельдерей, лук, чеснок и овощной
бульон. Приправить крем-фреш и
специями.
Суп сливочный из
красных перцев
6 красных перцев, без семян
2 головки лука-шалот
1 головка чеснока
1 стол.ложка сладкой паприки
Молотый острый красный
перец, соль, сахар
2 стол.ложки оливкового масла
½ л овощного бульона
1 банка сметаны
Мелко порезать луковицы и
чеснок, пассировать в оливковом
масле. Добавить красные перцы и
продолжать пассировать еще 15 минут.
Дегласировать овощным бульоном.
Смешать в блендере. Вылить в
кастрюлю и заправить солью, чили,
паприкой и сахаром; нагреть. Влить
сливки. Внимание: суп не кипятить!