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Informations générales sur la cuisson
Cette section présente des conseils sur la
préparation et la cuisson de vos aliments.
Vous y trouverez également certains des
aliments testés par le fabricant et les
réglages les plus appropriés pour ces
aliments. Les réglages du four et les
accessoires appropriés pour ces aliments
sont également indiqués.
Mises en garde générales
concernant la cuisson au four
• Lors de l'ouverture de la porte du four
pendant ou après la cuisson, de la vapeur
brûlante peut se dégager. La vapeur peut
vous brûler les mains, le visage et/ou les
yeux. Lorsque vous ouvrez la porte du four,
restez à distance.
• La vapeur intense générée pendant la
cuisson peut former de la condensation à
l'intérieur et à l'extérieur du four et sur les
parties supérieures des meubles en raison
de la différence de température. Il s'agit
d'un phénomène physique normal.
• Les valeurs de température et de temps de
cuisson indiquées pour les aliments
peuvent varier en fonction de la recette et
de la quantité. Pour cette raison, ces
valeurs sont données sous forme de
plages.
• Retirez toujours les accessoires inutilisés
du four avant de lancer la cuisson. Les
accessoires restés dans le four peuvent
empêcher la cuisson correcte de vos
aliments.
• Pour les aliments que vous cuisinerez
selon votre propre recette, vous pouvez
vous référer aux temps de cuisson
indiqués dans les tableaux pour des
aliments similaires.
• L'utilisation des accessoires fournis vous
assure d'obtenir les meilleures
performances de cuisson. Respectez
toujours les mises en garde et les
informations fournies par le fabricant
des ustensiles de cuisine que vous utilisez.
• Découpez le papier sulfurisé à une taille
adaptée au récipient que vous utiliserez
pour la cuisson. Le papier
sulfurisé qui dépasse du récipient peut
créer un risque de brûlure et nuire à la
qualité de votre cuisson. Utilisez le papier
sulfurisé dans la plage de températures
spécifiée.
• Pour de bonnes performances de cuisson,
placez vos aliments sur le gradin
recommandé. Ne modifiez pas la position
de la grille pendant la cuisson.
Pâtisseries et plats au four
Informations générales
• Nous vous recommandons d'utiliser les
accessoires fournis avec le produit pour de
bonnes performances de cuisson. Si vous
utilisez vos propres accessoires, privilégiez
les ustensiles foncés, antiadhésifs et
résistants à la chaleur.
• Assurez-vous d'effectuer un préchauffage si
cela est recommandé dans le tableau des
temps de cuisson.
• Placez vos récipients au milieu de la grille
de four et non près du fond.
• Tous les ingrédients utilisés dans la
préparation de pâtisseries doivent être frais
et à température ambiante.
• L'état de cuisson des produits peut varier en
fonction de leur quantité et de la taille du
récipient.
• Les moules en métal, en céramique et en
verre prolongent le temps de cuisson et ne
permettent pas une cuisson homogène du
fond des pâtisseries.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé pendant
la cuisson, un léger brunissement peut être
observé sur le dessous des aliments. Dans
ce cas, vous devrez peut-être prolonger
votre temps de cuisson d'environ 10 min.
• Les valeurs indiquées dans les tableaux de
cuisson sont déterminées à la suite d'essais
effectués dans nos laboratoires. Les valeurs
qui vous conviennent peuvent différer de
celles proposées dans ces tableaux.
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