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Fonction pain
Votre four dispose d'une « Fonction pain »
spécialement destinée à la cuisson du pain.
Les réglages de température et de temps de
cuisson de la fonction sont fixes.
Ingrédients
• 500 g de farine
• 15 g de sucre
• 10 g de levure à levée rapide
• 10 g d'huile de tournesol
• 8 g de sel
• 300 ml d'eau (à 35 °C)
Pour badigeonner le dessus de la pâte
• 2 cuillères à café d'huile de tournesol
Préparation
1. Tamisez la farine dans un saladier profond.
Ajoutez le sucre et mélangez de manière
homogène.
2. Faites un puits au centre du mélange et
ajoutez la levure, le sel et l'huile de
tournesol. Versez progressivement l'eau
tiède, des parois vers le centre du saladier.
3. Pétrissez la pâte à la main ou dans un
pétrin pendant environ 10-15 minutes.
4. Retournez la pâte pétrie plusieurs fois et
mettez-la dans un saladier. Badigeonnez la
pâte avec 1 cuillère à café d'huile de
tournesol et recouvrez-la d'un film étirable
de sorte qu'il touche la pâte.
5. Recouvrez ensuite d'un linge épais la pâte
recouverte d'un film étirable et laissez lever
à température ambiante.
6. Placez votre pâte, qui a levé pendant
60 minutes, sur le plan de travail, pliez-la 4-
5 fois et retirez l'air à l'intérieur. Appliquez
1 cuillère à café d'huile de tournesol sur la
pâte et recouvrez-la d'un film étirable de
sorte qu'il touche la pâte. Faites lever la
pâte à température ambiante pendant
encore 30 minutes.
7. Lorsque la pâte a fini de lever, façonnez-la
en forme d'ovale et placez-la sur une
plaque allant au four. Dessinez 3 ou 4 traits
sur votre pâte avec la pointe d'un couteau.
8. Placez la plaque sur la position de grille 3
de votre four.
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9. Allumez le four en appuyant sur
10. Appuyez sur « Activation des fonctions
supplémentaires » sur l'affichage des
fonctions.
11. Appuyez sur « Fonction pain » sur la
rangée inférieure de l'affichage des
fonctions.
12. Appuyez sur la touche
la cuisson.
13. À la fin du temps de cuisson, le signal
sonore retentit pendant une minute. Si vous
appuyez sur la touche
Si vous appuyez sur n'importe quelle autre
touche, le signal sonore s'arrête.
.
pour démarrer
, le four s'éteint.
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