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RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il
faut préparer sans couvrir.
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection distribue l'air
chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de
toute part, comme après une cuisson en rôtissoire. L'air chauffé se mélange rapidement au jus
pour une cuisson moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection ?
1. Lancez le mode de rôtissage par convection.
Appuyez sur la touche CONV. ROAST (RÔTISSAGE PAR
CONVECTION). La température par défaut est 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du
pavé numérique.
3. Appuyez sur le bouton START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour
lancer le rôtissage par convection.
Conv. Roast (Rôtissage par convection) ainsi que la température
du four réglée (ex. : 400 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 150 °F.
Un bip retentit 6 fois lorsque le four atteint la température réglée.
4. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) pour
désactiver ou annuler le rôtissage par convection.
La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est
ouverte. ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous
utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de
chauffe par convection.
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