emerio SICM-106048.1 Mode D'emploi page 27

Vis
Serrer
Cuve
Attendez que la cuve se soit réchauffée à température ambiante avant de la nettoyer.
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Retirez la cuve et nettoyez l'intérieur du bol, puis séchez complètement.
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Jupe
Retirez la jupe de son support.
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Nettoyez-la puis séchez-la complètement.
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Support
Nettoyez-la puis séchez-la complètement.
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Préparation
Pour préparer de la crème glacée, vous pouvez utiliser les recettes en exemple suivantes.
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Important (si vous utilisez de la gélatine en poudre) : assurez-vous d'avoir dilué complètement la gélatine
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et qu'elle ne forme pas de grumeaux.
Mélangez le lait, la crème épaisse, le sucre et la gélatine, remuez et mélangez bien les ingrédients.
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Ajoutez ensuite les autres ingrédients : copeaux de chocolat, jus de fruit, extrait de vanille, etc. Ne pas
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ajouter d'alcool pour le moment.
Mettez la mixture au réfrigérateur et laissez refroidir à 10-15 °C avant de faire la crème glacée.
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Versez le mélange dans la cuve pendant que le mélangeur est en mouvement.
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Ajoutez l'alcool si désiré lorsque la crème glacée est presque terminée.
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Recettes
Crème glacée à la vanille
Ingrédients
Extrait de vanille 10 g
20 g de mélange de gélatine à priserapideou 5 g de gélatine
Lait 250 ml
Crème épaisse 150 ml
Sucre 50 g
Bien mélangerl'extrait de vanille, le lait, la crème épaisse, le sucreet la gélatine. Verser le mélange dans la
cuve pendant que le mélangeurest en mouvement. Laisserdurcirjusqu'à la consistancedésirée (environ
10-15 minutes).
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Attachesupérieure
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