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► No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (4,5 cm) para que
pueda meterse la boca de la bolsa fácilmente en la envasadora.
► No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
► Limpie y alise la boca de la bolsa antes de ser sellada. Asegúrese de
que no hay restos de comida ni arrugas en la boca de la bolsa. Estos
pueden dificultar el sellado.
► No deje demasiado aire en la bolsa. Antes de cerrarla herméticamente
saque el aire que contiene. Si hubiera demasiado aire, la bomba de
vacío podría sobrecargarse y el motor podría no tener potencia
suficiente para sacar todo el aire.
► Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afilados, por
ejemplo huesos, espaguetis o cangrejos, envuélvalos en papel de
cocina para evitar que la bolsa se dañe.
► Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por minuto.
De esta manera el aparato puede enfriarse correctamente.
► Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por ejemplo
sopas, gratinados o guisos, congélelos en un cuenco u otro recipiente
antes de ser envasados. A continuación enváselos al vacío y
devuélvalos al congelador inmediatamente.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua
hirviendo o en el microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en
prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan bolsas
unos 5 cm más largas para que los alimentos se puedan expandir al
congelarse. Ponga carne y pescado en papel de cocina y enváselos al
vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la ventaja de absorver la
humedad de los alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o
empanadillas, sepárelos con papel encerado o de pergamino, así se
pueden apilar mejor. Después podrá coger una parte de los alimentos
fácilmente y volver a envasar y congelar el resto.
caso Vakuumierer VC12
CONSEJO
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