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Système
Température
préconisée
°C
Mode de cuisson
GRIL VENTILÉ
Le
fonctionnent simultanément. Ce
mode est surtout adapté à la
cuisson des grosses pièces de
viande et des volailles, sur un seul
niveau. Il est aussi conseillé pour
les gratins ou pour obtenir une
170
croûte dorée.
VOÛTE VENTILÉE
La résistance de voûte (en haut)
et
le
simultanément. Utilisez ce mode
pour cuire les grosses pièces de
viande et les volailles. Il convient
170
aussi aux gratins.
CHALEUR
SOLE
La résistance de sole fonctionne
en même temps que le ventilateur
et la résistance circulaire. Ce
mode convient bien aux pizzas,
aux
beaucoup de liquide, aux gâteaux
aux fruits, à la pâte confectionnée
avec de la levure boulangère et à
la pâte brisée. La cuisson est
possible sur plusieurs niveaux à la
200
fois.
CHALEUR TOURNANTE
La résistance circulaire et le
ventilateur
simultanément.
situé au fond du four fait circuler
autour du rôti ou du gâteau la
chaleur produite par la résistance
circulaire. Ce mode convient à la
cuisson des viandes
gâteaux sur plusieurs niveaux à la
fois.
180
SOLE VENTILÉE
Ce mode convient à la cuisson
des
boulangère qui ne gonflent pas
beaucoup et à la stérilisation des
180
conserves de fruits et légumes.
CHALEUR BRASSÉE
Les résistances de voûte et de
sole ainsi que le ventilateur sont
en marche. Le ventilateur assure
une répartition homogène de l'air
chaud. Ce mode sert à la cuisson
des
décongélation, et au séchage des
180
fruits et légumes.
FR
Description
gril
et
le
ventilateur
ventilateur
fonctionnent
TOURNANTE
pâtisseries
contenant
fonctionnent
Le
ventilateur
ou des
gâteaux
à
la
levure
pâtisseries,
à
Système
Température
préconisée
°C
Mode de cuisson
ET
Ce mode a servi à déterminer la classe
*
d'efficacité
conformément à la norme EN 60350-1.
CUISSON À LA VAPEUR
pouvez cuisiner en ajoutant de la vapeur.
Placez une plaque à pâtisserie sur le premier gradin
lorsque le four est encore froid. Versez au maximum
2 dl d'eau dans la plaque à pâtisserie. Placez les
aliments à cuire sur le deuxième gradin et lancez la
cuisson.
Si vous utilisez une lèchefrite profonde,
insérez-la à un niveau supérieur.
la
Pour un fonctionnement optimal de la fonction,
n'ouvrez pas la porte du four et n'ajoutez pas d'eau
pendant la cuisson.
Description
CHAUFFE-PLATS
Utilisez
cette
chauffer les plats et les assiettes
(ou les tasses) avant de servir vos
convives. Les aliments resteront
plus longtemps à la température
de dégustation.
60
CUISSON DOUCE
(GENTLEBAKE)*
Cette fonction permet une cuisson
douce, lente et homogène, qui
rend les
aliments tendres et
juteux. Elle convient à la cuisson
de la viande, du poisson et des
180
pâtisseries sur un seul gradin.
DÉCONGÉLATION
L'air
circule
résistances fonctionnent. Seul le
-
ventilateur est actif. Cette fonction
sert à la décongélation lente des
surgelés.
AQUA CLEAN
Seule la résistance de sole est
active. Utilisez cette fonction pour
enlever les taches et les résidus
alimentaires qui maculent le four.
70
Ce programme dure 30 minutes.
énergétique
Avec ces modes de cuisson, vous
fonction
pour
sans
que
les
de
l'appareil
13
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