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Four électrique
Tourner la manette du four vers la droite (Fig. 1 - Fig. 2). La position 1: lampe du four,
permet d'allumer ou d'éteindre comme ou veut la lampe d'éclairage. Comme le four est
équipé d'un thermostat, le maintien de la température sélectionnée sera automatique
une fois l'indicateur de la manette placé sur la valeur désirée jusqu'à une température
maximum sur la position 2. Pendant le fonctionnement du four, la lampe reste allumée
(Fig. 4). Sur la position 3 ou peut réchauffer de petites quantités de nourriture dejà cui-
tes en installant la grille sur le deuxième gradin à partir du haut, ou pour décongeler le
pain, les pizzas ou les produits à base de pâte en général en mettant la grille au pre-
mier gradin à partir du bas.
Eclairage
Moteur du
Plaque
Plaque
Plaque
du four
tournebroche
normale
rapide
normale
Ø 145
Ø 145
Ø 180
20 W
4 W
900 W
1400 W
1400 W
Convection naturelle
Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304.
Gril électrique
Pour les cuisinières équipées d'un four gaz
il est nécessaire pour mettre en service le
gril électrique de:
— Tournez la manette de commande du
thermostat gaz vers la droite jusqu'au repére
gril. Pour les cuisinières équipées d'un four
électrique, tourner la manette du four vers
la droite (Fig. 1 - Fig. 2) sur la position 4 (pe-
tit gril) si l'on désire faire griller de petites
quantités de nourriture, tourner la manette
sur la position 5 (grand gril) si l'on désire fai-
re griller de grandes quantités de nourriture.
Pour réaliser des cuissons en position tour-
nebroche, se mettre en position 5 (Fig. 2),
dans les modèles de cuisinière à four électri-
que équipé d'un tournebroche. La lampe al-
lumée indique qu'il fonctionne.
PUISSANCES ÉLECTRIQUES (230 V)
Four électrique
Plaque
Résistance
Plaque
Résistance
Petit
rapide
rapide
de voûte
de sole
thermostatique
Ø 180
Ø 180
1800 W
1400 W
1800 W
900 W
1600 W
Puissance totale 2300 W
Fig. 7
6
Pendant le fonctionnement du gril, laisser la porte du four entr'ouverte et mettre en
place le déflecteur de manettes (Fig. 7) en le positionnant dans les encoches prévus
à cet effet sous le tableau de bord.
Il est conseillé d'utiliser le déflecteur de manettes chaque fois que l'on utilise le four
avec la position ouverte ou entr'ouverte.
Four à gaz
Appuyer sur la manette du four et la tourner vers la gauche jusqu'à la position flamme
maximum (Fig. 6). Approcher une flamme dans l'orifice central situé sur le devant du
fond de four.
Certains modèles sont équipés d'un système d'allumage électrique qui rend l'utilisa-
tion des allumettes et de l'allume-gaz superflu. Pour l'allumage automatique du brû-
leur, il suffit de tourner la manette. Il est conseillé effectuer cette opération avec la por-
Gril
te du four entr'ouverte.
Grand
Avant de fermer la porte du four, s'assurer, en regardant par les fentes situeés sur les
côtés du trou d'allumage, que le brûleur est bien allumé.
Pour maintenir la température du four à la valeur désirée, si le four est équipé d'un
thermostat il suffit de placer la manette sur la position correspondant à la température
2500 W
sélectionnée; I'abaissement de la flamme indique que la température sélectionée a
été atteinte. Pour maintenir la température du four à la valeur désirée dans le cas d'un
four sans thermostat, maintenir la manette à la position maximum jusqu'à ce que le
thermomètre sur la porte affiche la valeur désirée, puis la placer sur une position
dictée par l'expérience pour garantir un niveau de température constant.
ATTENTION: Au cours du fonctionnement du four, pour éviter toute surchauffe, le
gril électrique ne doit pas être mis en marche.
La plaque electrique
La plaque 7 positions
La plaque est commandée par un commutateur ayant 6 allures de chauffe.
UTILISATION - Tourner la manette de commande et la placer face à la graduation
choisie pour la cuisson.
Le voyant de tension s'allume dès que la plaque est un fonctionnement (Fig. 4).
Exemple: poser un récipient sur la plaque et sélectionner la position en vous aidant
du tableau ci-dessous.
Nous vous conseillons, pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure forte (position
6) et de ramener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des
mets et de leurs volumes.
Positions
1
Tres
Maintien d'un plat au chaud, beurre, fondu, chocolat...
doux
2
Doux
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeuf sur le plat...
3
Lent
Légumes secs, denrées surgelées, fruits...
4
Moyen
Cuisson pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crèpes, poissons...
5
Fort
Mijotage plus importants, omelettes, steacks, tripes
6
Vif
Steacks, escalopes, fritures...
7
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