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5. ESSENSLAGER
Die Lagerung von Lebensmitteln muss den vorgeschriebenen Lagertemperaturen
entsprechen, die von der National Agency for Food, Environmental and Occupational
Health
and
Safety
(ANSES)
festgelegt
wurden.
Die
Nichteinhaltung
dieser
Lagertemperaturen birgt die Gefahr von Vergiftungen und Lebensmittelverschwendung.
K
o
n
s
e
r
v
i
e
r
u
n
g und Aufbewahrung von Lebensmitteln.
Unter der empfohlenen Einstellung beträgt die beste Haltbarkeit nicht mehr als 3 Tage im
Kühlschrank und 3 Monate im Gefrierschrank (4 Sterne). Die bessere Lagerzeit kann andere
Parameter reduzieren.
Die Nichteinhaltung dieser Lagertemperaturen birgt das Risiko von Vergiftungen und
Lebensmittelverschwendung. Für eine optimale Konservierung von Lebensmitteln wird empfohlen,
die Temperaturen der Fächer wie folgt
einzustellen:
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