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FRANÇAIS, page 23
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SÜSSSPEISEN UND
Gewicht
DESSERTS
(kg)
Biskuit
0,5
Biskuitrolle
0,5
Pudding
0,8
Plätzchen
1,0
Vol-au-vents
0,3
Madeleines
0,7
Bratäpfel
0,5
Baiser
0,35
Gebackene
0,5
Bananen
Plum-Cake
0,6
Apfelkuchen
0,8
Käsekuchen
0,8
Temperatur
Blechstellung Garmodus
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Mittelstellung
Gartabellen
Zeit
(ºC)
(min)
150-170
35-40
170-190
30-35
Kuchenform
160-180
30-35
170-190
10-15
160-180
10-15
160-180
55-60
150-170
50-55
160-180
20-25
150-170
20-25
170-190
20-25
160-180
15-20
160-180
20-25
160-180
20-25
180-200
30-35
170-190
20-25
100-120
70-75
100-120
60-65
180-200
20-25
170-190
15-20
170-190
55-60
Kuchenform
160-180
50-55
170-190
45-50
160-180
40-45
180-200
40-45
Käsekuchenform
170-190
40-45
57
Behältnis
Backblech
Kastenform
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Topf
Backblech
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