Table des Matières
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Ce four cuit 30% plus rapidement qu'un four conventionnel. Par
conséquent, il faut réduire de 30% le temps de cuisson des recettes
destinées à un four conventionnel
IMPORTANT : TOUJOURS VÉRIFIER LES RÉSULTATS, À L'AIDE D'UN
THERMOMÈTRE, AVANT DE SERVIR, SURTOUT POUR LES GROSSES
PIÈCES DE VIANDE.
NOURRITURE
Viande :
Rôti de bœuf 3 lb
(1,4 kg)
Rôti de bœuf 3 lb
(1,4 kg) surgelé
Steak de bœuf 1"
(2,5 cm)
Tourner au bout de
7 minutes
Hamburger (1/4 lb)
Tourner une fois
Hamburger (1/4 lb)
surgelé
Tourner une fois
Côtelettes d'agneau
1,5" (3,8 cm)
Côtelettes d'agneau
1,5" (3,8 cm)
surgelées
Porc 3 à 4 lb (1,4 à
1,8 kg)
Côtelettes de porc
3/4" (2 cm)
Saucisses italiennes
Tourner une fois
12
HAUTEUR
RÉGLAGLE
DU
SUPPORT
Inférieur
Manuel
Inférieur
Roast
Supérieur
Manuel
Supérieur
Manuel
Supérieur
Manuel
Supérieur
Chop/Meat
Supérieur
Manuel
Inférieur
Roast
Supérieur
Chop/Meat
Inférieur
Manuel
TEMPS (MIN)
TEMP. °C
45 (saignant)
180
50 (à point)
60 (bien cuit)
70 (à point/
180
bien cuit)
10 (saignant)
205
15 (à point)
10 (saignant)
205
12 (à point)
15 (bien cuit)
12 (saignant)
205
15 (à point)
18 (bien cuit)
20
195
30
205
70
180
20
195
15 à 20
195 à
205
TEMP. °F
355
355
400
400
400
385
400
355
385
385 à 400
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