Siemens EP6A S Serie Notice D'utilisation page 9

Gericht Gesamt-
zeit in
Brenner
Min.
Saucen
Béchamelsauce**
Sparbrenner 10-15
Normalbrenner 10-15
Wokbrenner 3-8
Sauce mit Blauschimmelkäse**
Sparbrenner 4-6
Normalbrenner 3-5
Starkbrenner 3-5
Napoletana-Sauce
Normalbrenner 18-23
Wokbrenner 13-18
Starkbrenner 15-20
Carbonara-Sauce
Normalbrenner 10-15
Starkbrenner 8-13
Sparbrenner 10-15
Fisch
Seehecht auf römische Art
Starkbrenner 5-10
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner 4-9
Gebackener Lachs
Starkbrenner 5-10
Normalbrenner 5-10
Wokbrenner 7-12
Muscheln
Starkbrenner 5-7
Wokbrenner 4-6
Normalbrenner 10-12
Fleisch
Entenbrust (1 Stck)
Normalbrenner 6-8
Starkbrenner 9-11
Wokbrenner 6-8
Rinderfilet Stroganoff
Starkbrenner 8-13
Wokbrenner 5-10
Normalbrenner 12-17
Hähnchenschnitzel (8 Hähnchenbrustfilets)
Starkbrenner 7-12
Wokbrenner 7-12
Normalbrenner 7-12
Schritt 1 Schritt 2
˜ § v ˜ § v
Ÿ * 6 2-4 œ * 6 8-11
Ÿ * 5 2-4 œ * 5 8-11
Ÿ * 5 1-2 œ * 5 2-6
Ÿ * 7 4-6
Ÿ * 7 3-5
Ÿ * 5 3-5
š * 6 2-4 ™ * 4 16-19
š * 7 1-3 ™ * 5 12-15
š * 8 1-3 ™ * 6 14-17
™ ™
* 6 5-7 * 3 5-8
™ * 5 4-6 ™ * 3 4-7
™ * 9 5-7 ™ * 5 5-8
š * 8 5-10
š * 9 8-13
š
* 6 4-9
š * 7 2-4 ™ 1 3-6
š * 8 2-4 ™ 1 3-6
š ™
* 8 2-4 1 5-8
› 9 5-7
› 9 4-6
› 9 10-12
š * 7 6-8
š * 7 9-11
š * 5 6-8
š * 9 8-13
š * 8 5-10
š * 9 12-17
š * 9 2-4 š * 6 5-8
š * 9 2-4 š * 6 5-8
š * 9 7-12
Gericht Gesamt-
zeit in
Brenner
Min.
Hackfleisch (Fleischpastete, Frikadellen, Bolognese-Sauce)
Starkbrenner 15-20
Normalbrenner 20-25
Wokbrenner 15-20
Fertigprodukte
Gefrorene Kroketten (16 Stck)
Gefrorene Fischstäbchen (12 Stck)
Starkbrenner 6-10
Wokbrenner 5-9
Normalbrenner 8-12
Bratwürste (12 Stck.)
Starkbrenner 5-10
Normalbrenner 7-12
Wokbrenner 5-10
Brühwürste (12 Stck.)
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner 9-14
Starkbrenner 7-12
Hamburger (4 Stck)
Starkbrenner 4-9
Wokbrenner 4-9
Normalbrenner 5-10
Gefrorenes Gemüse**
Starkbrenner 7-12
Wokbrenner 5-10
Normalbrenner 12-17
Pizza (20 cm Durchmesser)
Wokbrenner 4-8
Starkbrenner 16-20
Normalbrenner 20-25
Desserts
Reispudding**
Normalbrenner 30-35
Sparbrenner 40-45
Wokbrenner 35-40
Milchschokolade
Sparbrenner 10-14
Normalbrenner 16-20
Crêpes (4 Stck)
Starkbrenner 17-22
Wokbrenner 8-13
Normalbrenner 20-25
Tabellen und Tipps
Schritt 1 Schritt 2
˜ § v ˜ § v
š * 8 15-20
š * 9 20-25
š * 6 15-20
š 8 6-10
š 8 5-9
š
8 8-12
š 9 1-3 š 7 4-7
š 9 7-12
š š
9 1-3 7 4-7
› 9 8-13
› 4 9-14
› 7 7-12
š * 9 1-3 š * 7 3-6
š * 9 1-3 š * 7 3-6
š * 9 1-3 š * 8 4-7
š * 9 7-12
š * 9 5-10
š * 9 12-17
™ 1 4-8
™ 1 16-20
™ 1 20-25
› * 8 9-11 œ * 4 21-24
› * 9 12-14 œ * 2 28-31
› * 7 11-13 œ * 1 24-27
Ÿ * 1 10-14
Ÿ * 1 16-20
š * 7 1-3 š * 5 16-19
š * 7 1-3 š * 4 7-10
š * 8 1-3 š * 6 19-22
de
9