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Siemens EP6A S Serie Notice D'utilisation page 19

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Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Sauces
Sauce béchamel**
Brûleur éco
10-15
Brûleur standard 10-15
Brûleur wok
3-8
Sauce avec bleu**
Brûleur éco
4-6
Brûleur standard 3-5
Brûleur puissant 3-5
Sauce napolitaine
Brûleur standard 18-23
Brûleur wok
13-18
Brûleur puissant 15-20
Sauce carbonara
Brûleur standard 10-15
Brûleur puissant 8-13
Brûleur éco
10-15
Poisson
Merlan à la romaine
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok
4-9
Saumon cuit
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 5-10
Brûleur wok
7-12
Moules
Brûleur puissant 5-7
Brûleur wok
4-6
Brûleur standard 10-12
Viandes
Magret de canard (1 pièce)
Brûleur standard 6-8
Brûleur puissant 9-11
Brûleur wok
6-8
Filet de bœuf Stroganoff
Brûleur puissant 8-13
Brûleur wok
5-10
Brûleur standard 12-17
Blancs de poulet (8 filets de poulet)
Brûleur puissant 7-12
Brûleur wok
7-12
Brûleur standard 7-12
Étape 1
Étape 2
˜ § v
˜ § v
Ÿ
* 6 2-4
œ
* 6 8-11
Ÿ
* 5 2-4
œ
* 5 8-11
Ÿ
* 5 1-2
œ
* 5 2-6
Ÿ
* 7 4-6
Ÿ
* 7 3-5
Ÿ
* 5 3-5
š
* 6 2-4
* 4 16-19
š
* 7 1-3
* 5 12-15
š
* 8 1-3
* 6 14-17
* 6 5-7
* 3 5-8
* 5 4-6
* 3 4-7
* 9 5-7
* 5 5-8
š
* 8 5-10
š
* 9 8-13
š
* 6 4-9
š
* 7 2-4
1 3-6
š
* 8 2-4
1 3-6
š
* 8 2-4
1 5-8
9 5-7
9 4-6
9 10-12
š
* 7 6-8
š
* 7 9-11
š
* 5 6-8
š
* 9 8-13
š
* 8 5-10
š
* 9 12-17
š
* 9 2-4
š
* 6 5-8
š
* 9 2-4
š
* 6 5-8
š
* 9 7-12
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Viande hâchée (tourte à la viande, boulettes de viande, sauce
bolognaise)
Brûleur puissant 15-20
Brûleur standard 20-25
Brûleur wok
15-20
Plats cuisinés
Croquettes surgelées (16 pièces)
Bâtonnets de poisson surgelés (12 pièces)
Brûleur puissant 6-10
Brûleur wok
5-9
Brûleur standard 8-12
Saucisses à griller (12 pièces)
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 7-12
Brûleur wok
5-10
Saucisses (12 pièces)
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok
9-14
Brûleur puissant 7-12
Hamburger (4 pièces)
Brûleur puissant 4-9
Brûleur wok
4-9
Brûleur standard 5-10
Légumes congelés**
Brûleur puissant 7-12
Brûleur wok
5-10
Brûleur standard 12-17
Pizza (diamètre 20 cm)
Brûleur wok
4-8
Brûleur puissant 16-20
Brûleur standard 20-25
Desserts
Riz au lait**
Brûleur standard 30-35
Brûleur éco
40-45
Brûleur wok
35-40
Chocolat au lait
Brûleur éco
10-14
Brûleur standard 16-20
Crêpes (4 pièces)
Brûleur puissant 17-22
Brûleur wok
8-13
Brûleur standard 20-25
Tableaux et conseils
Étape 1
Étape 2
˜ § v
˜ § v
š
* 8 15-20
š
* 9 20-25
š
* 6 15-20
š
8 6-10
š
8 5-9
š
8 8-12
š
9 1-3
š
7 4-7
š
9 7-12
š
9 1-3
š
7 4-7
9 8-13
4 9-14
7 7-12
š
* 9 1-3
š
* 7 3-6
š
* 9 1-3
š
* 7 3-6
š
* 9 1-3
š
* 8 4-7
š
* 9 7-12
š
* 9 5-10
š
* 9 12-17
1 4-8
1 16-20
1 20-25
* 8 9-11
œ
* 4 21-24
* 9 12-14
œ
* 2 28-31
* 7 11-13
œ
* 1 24-27
Ÿ
* 1 10-14
Ÿ
* 1 16-20
š
* 7 1-3
š
* 5 16-19
š
* 7 1-3
š
* 4 7-10
š
* 8 1-3
š
* 6 19-22
fr
19

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