Falcon Classic 90 Ceramique Mode D'emploi & Instructions D'installation page 14

3. Fours
L'horloge doit être réglée sur l'heure pour que le four
principal (four programmable gauche) puisse fonctionner.
Voir les instructions de la section « Horloge » pour le réglage
de l'heure.
Remarque – Les références au four gauche et droit
s'entendent vu de l'avant.
Le four gauche est un four ventilé (Fig. 3.1) ou un four
Multifonctions (Fig. 3.2), selon le modèle.
Le four droit haut est un four ventilé (Fig. 3.3).
Le ventilateur du four brasse l'air chaud continuellement,
assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme. En
général, les températures de cuisson recommandées pour
les fours ventilés sont inférieures à celles pour des fours
conventionnels.
Les fours Multifonctions ont un ventilateur et un élément
de four ventilé, ainsi que deux éléments chau ants
supplémentaires. Un élément est dans la voûte du four et
l'autre sous la sole du four.
Le four Multifonctions a trois fonctions de cuisson
principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte
et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour
e ectuer l'essentiel de la cuisson.
L'élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être
utilisés en n de cuisson pour nir certains plats.
Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril
et décongélation pour décongeler de petites quantités
d'aliments surgelés.
Le Tableau 3.1 récapitule les modes Multifonctions.
Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments.
ArtNo.321-0006 - Multi-function oven
Fonction
Décongélation
Four ventilé
Gril ventilé
Four ventilé
mixte
Four
conventionnel
Elément
gratineur
Chaleur
inférieure
11
Four ventilé
Four Multifonctions
Four ventilé
(haut)
ArtNo.323-0002 Tall oven
Utilisation
Décongélation de petites quantités d'aliments
dans le four sans chaleur
Fonction de cuisson complète, chaleur uniforme;
idéale pour la pâtisserie
Gril des viandes et poissons, avec porte du gril
fermée
Fonction de cuisson complète; parfaite pour les
rôtis et la pâtisserie
Fonction de cuisson complète pour les rôtis et la
pâtisserie dans la partie inférieure du four
Pour gratiner les plats recouverts de fromage
Pour dorer les fonds de quiches, pizzas ou
pâtisseries
Tableau 3.1
Français
Fig. 3.1
Fig. 3.2
Fig. 3.3