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26.2 Fabrication d'un sac à partir d'un rouleau de sacs
Placez l'appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant
l'appareil ne comporte pas d'obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs
d'aliments.
1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le précisément et proprement.
2. Ouvrez le couvercle de l'appareil et placez une extrémité du sac sur la bande de
caoutchouc noire puis refermez le couvercle (voir l'étape 1).
3. Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones avec les points se trouvant
de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux clics (voir l'étape
2).
4. Appuyez sur le bouton de scellage (« Schweißen ») ; le voyant de contrôle rouge
commence alors à clignoter.
5. Lorsque le voyant s'éteint, cela signifie que le scellage est terminé.
6. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.
► Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d'utiliser dépasse les aliments d'au
moins 8 cm. Ajoutez 2 cm supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.
26.3 Conservation d'aliments sous vide :
1. Placez les aliments que vous souhaitez conserver à l'intérieur
du sac.
2. Nettoyez et étirez l'ouverture du sac pour vous assurer que
celle-ci ne présente pas de plis.
3. Retirez du sac tout liquide ou contenu non désiré.
4. Vérifiez que l'ouverture du sac se trouvent sur la plaque
ondulée (plaque de mise sous vide). Le sachet ne doit pas
être posé au-dessus des tubulures d'aspiration (A), sinon la
mise sous vide ne peut pas s'effectuer correctement..
5. Refermez le couvercle de l'appareil et appuyez fermement sur les zones avec les
points se trouvant de chaque côté du couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux
clics.
6. Appuyez sur le bouton Vide («Vakuum»); la mise sous vide se fera alors
automatiquement et le sac sera scellé.
7. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du couvercle pour terminer la
procédure (voir l'étape 3).
8. Vérifiez l'apparence du sac scellé: il devrait comporter une bande le long du joint et ne
devrait présenter aucun pli; dans le cas contraire, le scellage risque de ne pas être
complet.
Ellrona Vakuumierer VC11
Remarque
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