Gaggenau BO 270 Notice D'utilisation page 15

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Sonde thermométrique
La sonde thermométrique permet une cuisson
d'une très grande précision.
La sonde permet de mesurer avec exactitude entre
1 °C et 99 °C la température régnant à l'intérieur
du mets à cuire pendant la cuisson.
Enfoncez entièrement la pointe à l'endroit le plus
épais de la viande. Il ne faut pas que la pointe soit
enfoncée dans la graisse ni qu'elle soit en contact
avec des ustensiles, des os ou des tissus
graisseux.
Pour les volailles, n'enfoncez pas la pointe de la
sonde au milieu (espace creux), mais entre la
poitrine et la cuisse.
Lorsque la sonde thermométrique est branchée, le
r
symbole apparaît sur l'afficheur.
La température à cœur mesurée apparaît sur le
petit afficheur du haut.
Programmer la température à cœur
Vous pouvez programmer une température à coeur
pour votre mets. Dès que la température
programmée sera atteinte dans le mets, le four
s'arrêtera.
1 Préchauffez le four avec le réglage souhaité.
2 Enfoncez la sonde de température à cœur dans
le mets à cuire.
3 Mettez le mets au four. Branchez la sonde.
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Prudence : risque de brûlure au moment
de brancher la sonde dans le four !
4 Réglez la température voulue au moyen de la
d e
touche / .
La température programmée apparaît sur le grand
afficheur du haut, la température actuelle sur le
petit afficheur.
Lorsque vous appuyez sur la touche Info
l'afficheur indique pendant quelques secondes la
température actuelle de l'enceinte du four ainsi que
la température à cœur mesurée. Appuyez sur la
b
touche pour revenir à l'affichage normal.
Lorsque la température programmée est atteinte, un
signal retentit. L'appareil s'arrête de chauffer.
Mettez le sélecteur de température en position zéro
et débranchez la sonde thermométrique. Enlevez la
sonde thermométrique avant de sortir le mets du
four.
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Attention, risque de brûlure ! Utilisez pour ce
faire un gant car la sonde thermométrique chauffe
beaucoup.
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