Falcon Classic FX 90 Inducti Mode D'emploi Et Instructions D'installation page 14

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Fig. 2.3
Fig. 2.4
Fig. 2.5
Max: 1.85 kW
Haute puissance: Boost: 2.5 kW
2.5 kW
Zone 1
Zone 2
Max: 1.15 kW
Boost: 2.0 kW
Haute puissance:
2.0 kW
Fig. 2.6
Max: 1.85 kW Max: 1.85 kW
Haute puissance: Haute puissance:
Boost: 3.0 kW Boost: 2.5 kW
3.0 kW 2.5 kW
Zone 3 Zone 5
Zone 4
Max: 1.15 kW
Boost: 2.0 kW Haute puissance:
2.0 kW
Table de Cuisson
Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour
les tables de cuisson à induction. Nous recommandons
l'emploi de récipients de cuisson en acier inoxydable, en
acier émaillé ou en fonte à fond émaillé. Certains récipients
en acier inoxydable ne conviennent pas pour les tables de
cuisson à induction; vérifiez soigneusement avant l'achat.
N'utilisez pas de récipients en cuivre, aluminium ou
céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de
récipient de cuisson utilisé et la quantité d'aliments ont une
incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d'aliments
importantes, utilisez un réglage plus élevé.
Utilisez des casseroles à fond épais, lisse et plat (Fig. 2.3).
Ceci permet un transfert de chaleur optimal entre la table de
cuisson et le récipient, et donc une cuisson plus rapide et plus
économique. N'utilisez jamais de Wok à fond rond, même
avec un support.
Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à
l'état froid, sont très légèrement bombés vers l'intérieur (Fig.
2.4). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients, on
peut constater que la surface est légèrement incurvée vers le
milieu. Sous l'effet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité
du fond du récipient est en contact avec la surface de cuisson.
Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre
et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et
n'attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de
prévenir les rayures et les dépôts.
Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille (ou
légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la
surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de
cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.
Faites toujours attention avant de toucher la table
n
de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être
encore chaude !
La table de cuisson à induction comprend cinq foyers
contenant des éléments à induction de puissances et
diamètres différents (Fig. 2.5), chacun doté d'un détecteur
de récipient et d'un indicateur de chaleur résiduelle, et un
affichage des commandes.
L'affichage des commandes de la table de cuisson
(Fig. 2.6) vous informe sur les fonctions de la table, à l'aide
des symboles suivants :
• Détection de récipient de cuisson
• H Indicateur de chaleur résiduelle
• A Chauffage automatique
Verrouillage sécurité enfants
•
• L1/L2 Réglage basse temperature
• P Réglage haute puissance
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