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La fase n. 2 se realiza sobre la máquina:
1.
Enhebrar hasta el golpe el grupo
molienda completo (B) sobre la máquina
(A.);
2.
Cerrar el pómulo para boca (C) hasta
cuando el grupo molienda (B) es parado
sobre la máquina (A);
3.
enhebrar la tolva (D) en el cuello de la
máquina
4.
En estas condiciones la máquina está
lista para trabajar.
Las actividades de desmontaje del grupo de molienda de la máquina, se desarrollan siguiendo de modo a reacio las fases de
montaje anteriormente descritas, partiendo de la fase n. 2 y pasando a la fase n. 1.
Por un mejor rendimiento y duración de la lámina y del cuchillo se aconseja tenerlos siempre unidos
DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO
Los dispositivos de mando son planeados y construidos para estar muy seguros y confiables y resistentes a los apremios
normales de servicio, a los esfuerzos previsibles y a los agentes externos. Además son claramente visibles y contraseñados por
un marcaje apto. En seguida son reconducidos los principales dispositivos de mando:
TIPO / COLOR
Botón
Botón
ARRANQUE
El arranque de la máquina es solamente posible con una acción voluntaria sobre el aparato de mando previsto a tal fin:
pulsante blanco "I" por el mando de inicio de la máquina.
PARO
Por el mando de paro accionar el pulsante negro "0". En caso de paro momentáneo o prolongado, antes de reponer en
función la máquina, tienen que ser sacados todos los productos alimenticios dentro de la máquina.
SEGURIDAD DE FUNCIONAMIENTO
En el caso en que la máquina sea bajoesfuerzo, o bien sea sometida a tiempos de funcionamiento demasiado largos o sometida
a sobrecargado, la misma se para enseguida por la entrada en función de la protección térmica. En este caso esperar que se
haya completamente enfriada antes de proceder a la función de arranque.
AUSENCIA DE TENSIÓN
En caso de interrupción de la alimentación eléctrica o si la máquina es despegada por la red eléctrica, este última podrá ser
reavivada solo siguiendo la función de arranque, después de la vuelta de la alimentación eléctrica u el reanudo a la red
eléctrica.
ABERTURA DEL PRESOR
Levantando por el mango el presor del grupo rallador, la máquina se para enseguida por la entrada en función del micro
interruptor de seguridad. La máquina puede ser sólo reavivada bajando el presor hasta a la altura que no permite la
introducción de los dedos hacia el rodillo rallador y siguiendo sucesivamente la función de arranque.
CONTROLLI E VERIFICHE PRIMA DELLA MESSA IN MOTO
VERIFICACIÓN / CONTROL
Cerciorarse que:
➢
No haya sobre la máquina, dentro de la tolva, dentro
del cuello de la máquina, dentro de la boca rallador y
en correspondencia de la zona de derrame del
producto rallados objetos extraños
Cerciorarse de la limpieza:
➢
de las partes interiores del cuello de la máquina y del
grupo de molienda
➢
de los empujadores
➢
de la boca rallador, del pressore y del rodillo rallador
➢
de la superficie externa de la máquina
"0" / Botón por el mando de detención de la máquina
"I" / Botón por el mando de inicio de la máquina
Control visual de las partes indicadas, para cerciorarse de la ausencia de
objetos o cuerpo extraños cuál utensilios varios, harapientas, etc... y que no
hay en todo caso el producto alimenticio. En caso de presencia proveer a su
eliminación.
Todas las superficies de las partes indicadas, antes del empleo de la máquina
tienen que ser controladas visualmente para cerciorarse de sus limpieza. En
caso de presencia de mohos u otro tipo de suciedad, proveer al procedimiento
de limpieza según las indicaciones de que al capítulo 5
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
REFERIMIENTO / DESCRIPCIÓN
MODALIDAD Y COTEJOS
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