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Descriptif technique
CARACTERISTIQUES
Châssis et plaque de cuisson inox
Plaque certifiée contact alimentaire
Appareil certifé IPX4 (protection totale contre les projections d'eau)
Rebords sur 4 côtés
Tiroir intégré amovible de récupération des jus
4 pieds dont 2 réglables
Alimentation électrique monophasée 230 volts
2 zones de chauffe régulées par 2 thermostats réglables de 50 à 300 °C avec position
marche / arrêt
2 témoins de chauffe
2 témoins de mise sous tension
Puissance : 2 x 1800 watts, soit 3600 watts
Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.
Notes
La plancha est un mode de cuisson espagnole qui consiste à faire griller des aliments sur une
plaque en fonte, en acier, en aluminium ou en inox.
Ce mode de cuisson est né au XIX
accompagnaient les pèlerinages, de grandes plaques étaient disposées sur les braises. Ainsi,
on y faisait cuire toutes sortes d'aliments en très grande quantité.
Au fil du temps, la plancha s'est perfectionnée et est devenue un objet du quotidien.
Largement utilisée dans la restauration et dans les bars à tapas, la plancha permet, aujourd'hui
en particulier, de cuisiner de manière saine et variée de savoureux repas. Ce mode de cuisson
possède de grandes qualités puisqu'il permet de conserver les saveurs des aliments cuits.
L'utilisation de la plancha est simple puisqu'il suffit de chauffer l'appareil durant 10 min pour
ensuite cuire les aliments.
Sa chaleur vive permet de saisir les aliments et de les griller tout en gardant intacts les chairs,
les sucs et les parfums.
La plancha s'utilise naturellement en extérieur grâce à son aspect ludique et convivial. Elle peut
être utilisée en intérieur sous une hotte aspirante.
Son utilisation très simple ne requiert pas de compétences particulières et seuls quelques
ustensiles vous suffiront, tels que des pinces et des spatules larges pour retourner les aliments.
ème
siècle avec les pèlerins. En effet, lors des fêtes qui
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