Table des Matières
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ACCESSORI DISCHI E
GRIGLIE
DISCHI PER AFFETTARE serie "E"1 Lama
falcata.
Dischi E1S e E2S per salame, funghi, verza,
cicoria
Disco E5 per pompdoro, limoni, arance, mele,
banane, pompelmi,ananas.
DISCHI PER AFFETTARE serie "E"1, 2 o 3
lame
Per patate chips, patate, rape cavoli,cetrioli ,
carote, carciofi, cipolle, funghi, zucchine
melanzane finocchi.
Dischi E1, E2, E3, E4, E6, E8,E10, E14
DISCHI ONDULATI serie "E/O"1 o 2 lame
Per ottenere fette di frutta e verdura di vario
spessore ondulate.
Dischi E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O
DISCHI PER TAGLIO FIAMMIFERO serie
"H"
Per sedano, zucchine, barbabietole, radici
amare, carote, patate, rape.
Dischi H2,5 x 2,5 H4 X 4 H6 X 6 H8 X 8
H10 X 10
DISCHI
PER
GRATTUGGIARE
E
SFILACCIARE serie "Z-V"
Per carote, sedano, patate, rape,
barbabietole, cavolo rosso, radici, groviera,.....
Dischi Z2, Z3, Z4, Z7
Disco "V", per parmiggiano, pane secco,
mandorle, cioccolato.
DISCHI PER TAGLIO A BASTONCINO
serie "B"
Per patate fritte, carote, zucchine.
Da usare in combinazione con un disco "E"
(E6, E8, E10) per ottenere bastoncini
6 x 6, 8 x 8, 10 x 10 mm. Usando un disco
della serie E/O si ottengono bastoncini con 2
lati ondulati.
Dischi B8 X 8, B10 X 10, B12 X 12
B20 X 20
DISCHI PER TAGLIO A CUBETTI serie "D"
Per minestroni, macedonie, insalate
giardiniera. Da usare in combinazione con
un disco "E"8 (E8, E10, E14) per ottenere
cubetti 8x8x8, 10x10x10, 12x12x14,
20x20x14mm Usando un disco della serie
E/O si ottengono cubetti con 2 lati ondulati.
Dischi D8X8, D10X10, D12X12, D20X20.
DISCHI PER SFILACCIARE serie "P-Z"e
"4PZ"
Per formaggi fusi, formaggi vari, mozzarella...
Per una sfilacciatura mista: dischi 4PZ PZ7
Taglio a "spaghetti": dischi teflonati 4PZ5,
2PZ8, 4PZ8.
Per tutti i dischi, la cifra dopo la lettura indica
l'altezza di taglio in mm.
SLICING DISKS series
ACCESSORIES DISKS
AND
GRILLS
SLICING DISKS series "E"; 1 curved blade.
Disks E1S and E2S for salami, mushrooms,
Savoy cabbage, chicory.
Disks E5 or tomatoes, lemons, oranges,
apples, bananas, grapefruits, pineapples
SLICING DISKS series "E"; 1, 2 or 3 blades
For potato crisps, potatoes, turnips,
cabbages, cucumbers, carrots, artichokes,
onions, mushrooms, courgettes, aubergines,
fennel.
Disks E1, E2, E3, E4, E6, E8,E10, E14
CORRUGATED SLICING DISKS series
"E/O";1 OR 2 blades .To obtain ridged fruit
and vegetables slices for various
thicknesses
Disks E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O
JULIENNE DISKS series "H";
For celery courgettes, beets, bitter roots,
carrots, potatoes, turnips...
Disks H2,5 x 2,5 H4 X 4 H6 X 6 H8 X 8
H10 X 10
GRATING AND SHREDDING DISKS series
"Z"and "V "
For celer carrotsy courgettes, , potatoes,
turnips beets, red cabbage, roots, Swiss
cheese
Disks Z2, Z3, Z4, Z7
Disk "V" for Parmesan cheese, dry bread,
almonds, chocolate.
STICK-CUTTING DISKS series"B"
For potatoes carrotsy courgettes.To be
used in combinationwith an "E"disk (E6,
E8, E10) to obtain 6 x 6, 8 x 8, 10 x 10 mm
sticks, Using disk from the E/O series will
produce sticks with two ridged sides.
Disks B8 X 8, B10 X 10, B12 X 12
B20 X 20
DICING DISKS series"D"
For minestone, fruit salads, pickles,...To be
used in combination with an "E" disk "E"8
(E8, E10, E14) to obtain 8x8x8, 10x10x10,
12x12x14, 20x20x14mm diced cubes.Using
a disk from the "E/O" series will produce
cubes with two riridged sides. Disks D8X8,
D10X10, D12X12, D20X20.
SHREDDING DISKS series "PZ"and "4PZ
For processed cheese, various types of
cheeese, mozzarella.For mixed shredding
disks PZ4, PZ7. "Spagetti" cut. teflon, coated
disks 4PZ5, 2PZ8, 4PZ8.
For all disks, the number after the letter
indicates the cutting height in mm.
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ACCESSOIRES DISQUES ET
GRILLES
DISQUES DE DECOUPE EN TRANCHES
serie "E" 1 lame courbe
Disques E1S e E2S pour saucissons,
champignons, choux, chicoree, etc...
Disque E5 pour tomates, citrons, oranges,
pommes, bananes, pamplemousses,
ananas, etc...
DISQUES DE DECOUPE EN TRANCHES
serie "E" ; 1, 2 o 3 lames
Pour pommes de terre (chips), navets choux,
concombres, carottes, artichauts, oignons,
champignons, courgettes, aubergines,
fenouil, etc...Disques E1, E2, E3, E4, E6,
E8,E10, E14
DISQUES ONDULES DE DECOUPE EN
TRANCHES serie "E/O" ; 1 ou 2 lames.
Pour obtenir des tranches de fruits et de
legumes ondulees de differentes epaisseurs
Disques E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O
DISQUES E DECOUPE JULIENNE serie
"H".
Pour céleri, courgettes, betteraves, céleri-
rave, carottes, pomme de terre, navets, etc....
Disques H2,5 x 2,5 H4 X 4 H6 X 6 H8 X 8
H10 X 10
DISQUES A RAPER ET EFFILOCHER serie
"Z" et "V"
Pour carottes, céleri, ,pomme de terre,
navets, courgettes, betteraves, choux rouge,
céleri-rave, gruyere, etc.Disques Z2, Z3, Z4,
Z7. Disques "V" pour parmesan, pain rassis,
amandes, chocolat, etc..
DISQUES DE DECOUPE EN BATONNETS
serie "B"
Pour pommes de terre (frites) , carottes,
courgettes, etc..A utiliser avec un disque E"
(E6, E8, E10) pour obtenir des batonnets de
6 x 6, 8 x 8, 10 x 10 mm. L'utilisation d'un
disque de la serié E/O permet d'obtenir des
batonnets a deux cotés ondulés.
Disques B8 X 8, B10 X 10, B12 X 12
B20 X 20
DISQUES DE DECOUPE EN CUBES serie
"D"
Pour les legumes de potage, les macedoinés
de fruits, les salades, les jardinierès de
legumes, etc.... A utiliser avec un disque"E"
(E8, E10, E14)pour obtenir de cubes 8x8x8,
10x10x10, 12x12x14 et 20x20x14mm.
L'utilisation d'un disque de la série E/O permet
d'obtenir des cubès à deux còtès ondulès.
Disques D8X8, D10X10, D12X12, D20X20.
DISQUES A EFFILOCHER serie"PZ-4PZ"
Pour fromage a pàte cuite, fromages divers
et mozzarella.Pour l'effilochage mixte: 4PZ
et PZ7. Pour le coupe"spaghetti": disques
teflonisés 4PZ5, 2PZ8, 4PZ8.Pour tousles
disques, le chiffre placé après la lettre indique
le hauteur de coupe en mm.
ZUBEHOR
AUFSCHNITTSCHEIBEN UND
GITTER
SCHEIBENSCHNEIDER Serie "E"; 1
Sichelmesser.
Scheìben E1S und E2S fùr Hartwurst, Plize,
Wirsing, Zichorie....
Scheibe E5 fùr Tomaten, Zitronen, Orangen,
Apfel, Bananen, Grapefruits, Ananas..
SCHEIBENSCHNEIDER Serie "E";1,2
oder 3 Messer.
Fùr Kartoffelchips, Kartoffeln, Rùben, Kohl,
Gurken, Karotten, Artischochen, Zwiebeln,
Pilze, Zucchini, Auberginen, Fenchel,...
Scheiben E1, E2, E3, E4, E6, E8,E10, E14
GEWELLTE SCHEIBENSCHNEIDER Serie
"E/O";1 oder 2 Messer.
Fùr gewellte Obst-und Gemùseschiben in
verschiedener Dicke.
Scheiben E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O.
STIFTSCHNEIDER Serie "H"
Fùr Sellerie, Zucchini, Rote Ruben, Rettiche
Karotten, Kartoffeln, Ruben,....
Scheiben H2,5 x 2,5 H4 X 4 H6 X 6 H8 X 8
H10 X 10
SCHEIBEN
ZUM
REIBEN
UND
ZERFASERN Serie "Z" und "V"
Fùr Karotten Sellerie, Kartoffeln, Ruben, Rote
Ruben, Wurzeln, Greyerzer,..
Scheiben Z2, Z3, Z4, Z7
Scheibe "V", fur Parmesan, Trockenbrot,
Mandeln, Schokolade,..
STABCHENSCHNEIDER Serie "B"
Fùr Pommes frites, Karotten, Zucchini, .....
In Kombination mit einer Scheibe "E" (E6,
E8, E10) mm zu verwenden, um Stabchen
6 x 6, 8 x 8, 10 x 10 mm zu bekommen.Bei
Verwendung einer Scheibe der Serie E/O
bekommt man Stabchen mit zwei gewelten
Seiten.
Scheiben B8 X 8, B10 X 10, B12 X 12
verwendeppppn
B20 X 20
WURFELSCHNEIDER Serie "D"
Fur Minestrone, Obstsalat, Gemusesalat,....
In Kombination mit einer Scheibe "E" E8, E10,
E14) zu verwenden um Wurfel 8x8x8,
10x10x10, 12x12x14, 20x20x14mm zu
bekommen. Bei Verwendung einer Scheibe
der Serie E/O bekommt man Wurfel mit zwei
gewelten Seiten.
Scheiben D8X8, D10X10, D12X12, D20X20
SCHEIBEN ZUM ZERFASERN Serie "PZ
und 4PZ
Fur Schmelzkase, diverse, Kasesorten,
Mozzarella,...
Fur gemischtes Zerfasern: Scheiben PZ4,
PZ7 "Spaghetti-Schnitt". teflonbeschichtete
Scheiben 4PZ5, 2PZ8, 4PZ8
Die Zahl hinter dem Buchstaben gibt bei allen
Scheiben die Schnitthohe in mm an.
ACCESSORIOS DISCOS Y
REJILLAS
DISCOS PARA REBANAR serie "E"; una
cucilla curva
Discos E1S y E2S para salame, hongos, col,
achicoria. Discos E5 para tomates, limones
naranjas, manzanas, bananas, pomelos,
ananàs, etc..
DISCOS PARA REBANAR serie "E"; una,
dos o tres cuchillas.
Para patatas, chips, nabos, berza, pepinillos,
zanahorias, alcauciles, cebollas, hongos,
calabacines, berenjenas, hinojo, etc..
Discos E1, E2, E3, E4, E6, E8,E10, E14
DISCOS ONDULADOS PARA REBANAR
serie "E/O"; una o dos cuchillas.
Para obtener rebanadas onduladas de fruta
y verdura de diferentes espesores
Discos E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O.
DISCOS PARA CORTE CERILLA serie "H"
Para apio, calabacines, remolacha, raices
amargas, zanahorias, patatas, nabos, etc..
Discos H2,5 x 2,5 H4 X 4 H6 X 6 H8 X 8
H10 X 10.
DISCOS PARA RALLAR Y DESHILACHAR
serie "Z" y "V"
Para zanahorias, apio, patatas,nabos,
remolacha, col roja, raices, queso de gruyére,
etc...Discos Z2, Z3, Z4, Z7.
Disco "V" para queso parmesano, pan seco,
almendras, chocolate, etc..
DISCOS PARA CORTE EN BASTONCITOS
serie "B"
Para patatas fritas, zanahorias, calabacines,
etc... A utilizar en combinaciòn con un disco
"E" (E6, E8, E10) mm para obtener
bastoncitos 6 x 6, 8 x 8, 10 x 10 mm.Usando
un disco de la serie E/O se obtienen
bastoncitos con dos lados ondulados.
Discos B8 X 8, B10 X 10, B12 X 12
B20 X 20
DISCOS PARA CORTE EN CUBITOS serie
"D"
Para minestrones, macedonias, ensaladas
jardineras, etc... A utilizar en combinaciònco
un disco "E" (E8, E10, E14) para obtener
cubitos 8x8x8, 10x10x10, 12x12x14 et
20x20x14mm.Usando un disco de la serie
E/O se obtienen cubitos con dos lados
ondulados.
Discos D8X8, D10X10, D12X12, D20X20.
DISCOS PARA DESHILAR serie "PZ-4PZ"
Para quesos fundidos, quesos varios,
mozzarella, etc... Para deshilado mixto:
discos PZ4 y PZ7. Corte tipo "espaguetis":
discos teflonados PZ5, 2PZ8 y 4PZ8.
Para todos los discos la cifra sucesiva a la
letra indica la altura de corte en mm.
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Table des Matières
