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it Congelatore
La conservazione a lungo termine degli
alimenti va eseguita a –18 °C o a
temperature più basse.
Il tempo necessario per il congelamento
completo di alimenti freschi dipende dai
fattori seguenti:
temperatura regolata
■
genere di alimento
■
riempimento del congelatore
■
quantità e tipo di conservazione
■
Massima capacità
di congelamento
La massima capacità di congelamento
indica la quantità di alimenti che può
essere completamente congelata
in 24 ore.
Sulla targhetta porta-dati sono riportati i
dati della max. capacità di
congelamento.
~ "Conoscere l'apparecchio"
a pagina 93
Per sfruttare la massima capacità di
congelamento, accendere il
super-congelamento 24 ore prima di
introdurre gli alimenti freschi.
~ "Super-congelamento" a pagina 96
Condizioni per la max. capacità
di congelamento
Circa 24 ore prima di introdurre
1.
prodotti freschi: accendere il
super-congelamento.
~ "Super-congelamento"
a pagina 96
Togliere i contenitori dal congelatore
2.
e accumulare gli alimenti
direttamente sui ripiani e sul fondo
del congelatore.
Riempire con gli alimenti prima
3.
il primo scomparto superiore. Qui
essi vengono completamente
congelati nel modo più rapido.
104
Se lo scomparto superiore non
4.
è sufficiente, conservare la quantità
restante nello scomparto sottostante
iniziando da avanti a destra.
Congelare gli alimenti freschi
5.
possibilmente vicino alle pareti
laterali.
Sfruttare interamente il
volume utile
Per sistemare la massima quantità
di surgelati:
Rimuovere tutte le parti
■
dell'attrezzatura interna.
Deporre gli alimenti direttamente sui
■
ripiani e sul fondo del congelatore.
Acquisto di alimenti surgelati
Prestare attenzione che la
■
confezione non sia danneggiata.
Prestare attenzione alla data di
■
scadenza.
La temperatura
■
nell'espositore-congelatore di
vendita deve essere –18 °C o
inferiore.
Non interrompere la catena del
■
freddo: trasportare gli alimenti
surgelati possibilmente in una borsa
termica e riporli poi al più presto nel
congelatore.
Tenere presente nella
sistemazione
Congelare grandi quantità di alimenti
■
nello scomparto superiore.
In esso si congelano in modo
particolarmente rapido e delicato.
Deporre gli alimenti sparsi sulla
■
superficie negli scomparti o nei
cassetti surgelati.
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