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RÉGLAGE DE LA QUANTILE DE CRÈME
La centrifugeuse à lait est réglée de telle sorte qu'à une température du lait de 35°C, le
tambour excrète environ 10-12% du lait entier total sous forme de crème. Si une quantité
de crème différente est nécessaire, la vis à crème doit être ajustée à l'aide de la clé
hexagonale de la clé à tambour.
• Pour obtenir une crème plus épaisse, c'est-à-dire moins de crème, tournez la vis de
crème vers la droite (dans le sens des aiguilles d'une montre).
• Pour obtenir une crème plus fine, c'est-à-dire plus de crème,tournez la vis vers la gauche
(dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). Dans la plupart des cas, un quart de tour
suffit.
VEILLEZ À NE PAS TROP SERRER LA VIS À CRÈME CAR CELA POURRAIT ENDOM-
MAGER LE FILETAGE. SI LA VIS DE RÉGLAGE DE LA CRÈME EST TROP TOURNÉE
VERS L'ARRIÈRE OU L'EXTÉRIEUR, LA PARTIE SUPÉRIEURE DU TAMBOUR NE PEUT
PAS ÊTRE ENLEVÉE.
NETTOYAGE DE LA CENTRIFUGEUSE A LAIT
1.
Toutes les parties du tambour peuvent être nettoyées à l'eau chaude avec addition de
détergents solubles dans la graisse. N'utilisez pas d'agent agressif qui pourrait attaquer
l'aluminium, le joint en caoutchouc et d'autres pièces.
2.
Le lait et la saleté doivent être enlevés avec une brosse ou un chiffon.
Veillez à ce que tous les trous des pièces du tambour soient propres, en particulier le trou
dans la vis du cadre, la buse d'entrée dans le réservoir d'entrée et la brosse de nettoyage
fournie. Les autres parties en contact avec le lait peuvent être nettoyées avec de l'eau
chaude et des détergents. Rincez ensuite les pièces à l'eau claire.
3.
Les résidus de lait séché et de crème ne doivent pas être enlevés de la centrifugeuse à
lait avec des objets pointus ou un chiffon grossier. Cela pourrait endommager la surface
des pièces en plastique ou la surface anodisée des pièces en aluminium.
4.
Débranchez toujours la prise électrique avant de nettoyer le support. Essuyez d'abord
la centrifugeuse à lait avec un chiffon humide, puis séchez-la. Veillez à ce que l'humidité
ne pénètre pas dans le boîtier.
Veillez à ce que ni le moteur ni les autres composants électriques n'entrent en contact
avec l'eau.Ne laissez pas les liquides pénétrer dans le compartiment moteur.
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Ci-dessus : volume de crème
plus petit - densité de crème
plus élevée
Ci-dessous : volume de crème
plus élevé - densité de crème
plus faible
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