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MONTAGE DU TAMBOUR
1.
Insérez correctement la bague d'étanchéité en caoutchouc dans la base du
tambour.
2.
Les plaques sont disponibles en deux formes différentes – plaque avec
bosse au milieu et plaque avec bosse décalée.
Insérer les plaques en alternance. Ne pas appliquer de force. Les plaques
sont placées dans la bonne position en les tordant légèrement.
3.
Monter le disque de coupe avec la vis à crème.
4.
Remettez le couvercle du tambour en place. L'évidement doit s'insérer
dans la plaque de coupe.
5.
Visser l'écrou du tambour à la main et serrer légèrement. Serrez mainte-
nant suffisamment l'écrou du tambour avec le tambour et la clé à crème. Il
est important de s'assurer que l'écrou du tambour est bien serré. C'est lui qui
est exposé à la plus grande tension.
3
Plaque de tambour à relier - bosse décalée
4
Plaque de tambour - bosse au milieu
ÉCRÉMAGE
Il est préférable d'écrémer immédiatement après la traite. Si cela n'est pas possible, le lait
est chauffé à 30-35°C. Lors de la centrifugation à cette température, la netteté de l'écré-
mage en souffre. Lorsque le lait est à la bonne température, versez-le dans le contenant
de lait entier.
• Mettre la centrifugeuse en marche avec l'interrupteur I / 0. Attendez environ 30 secon-
des pour que le tambour atteigne sa pleine vitesse.
• Ce n'est qu'alors que vous pourrez ouvrir le robinet de lait.
Le côté fin doit pointer dans la direction de l'encoche. Ceci est visible sur le bord extérieur
du récipient à lait entier. Cela ouvre le flux. L'écrémage à froid n'est pas possible.
Quand le lait s'écoule par le trou dans l'enveloppe, ça veut dire:
• Le robinet de lait était ouvert même si le tambour n'avait pas encore atteint sa
pleine vitesse.
• L'écrou du tambour n'était pas suffisamment serré.
• Le joint en caoutchouc n'est pas inséré correctement ou est défectueux.
Dans ce cas, fermez le robinet de lait, arrêtez le moteur et éliminez le défaut.
LE TAMBOUR ET SA PLAQUE DOIVENT ÊTRE NETTOYÉS PROPRES ET SECS AVANT
CHAQUE MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL!
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