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Si la pompe ne pêche PAS avec le mélange liquide, vérifier d'avoir fermé avec force le
couvercle et si la pompe continue de NE PAS pêcher, mouiller les engrenages à
• Quand la pompe commence à pêcher, sélectionner
sélectionner « CYCLE LAVAGE »
• Ouvrir le levier du groupe distributeur pendant moins de la moitié et faire sortir l'air mélangé au mélange
de façon à réduire au minimum la formation de crème glacée avec des bulles d'air à l'intérieur
• Fermer le levier du groupe distributeur et sélectionner « PRODUCTION »
• Pendant la phase de mixage, un cône se colorera progressivement
• Lorsque le cône est complètement bleu,
prête à être distribuée
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Si l'on désire une distribution plus homogène du produit du distributeur, il est conseillé
de verser environ deux litres de mélange directement dans le cylindre par le raccord du
réservoir sans le tuyau de refoulement et connecter ensuite le tuyau de refoulement au
raccord du réservoir et continuer avec la procédure standard
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5.7.2. Mise en route de la machine à gravité
Enlever le piston gravité du fond du réservoir et le plonger dans une solution désinfectante.
Chargement du réservoir et du cylindre
•
Verser le contenu de la préparation dans le réservoir (on conseille une température du produit
de 4-5°C) ; le niveau de la préparation ne doit pas atteindre l'indicateur visuel du piston à
gravité
•
Activer « CYCLE LAVAGE »
•
Ouvrir le levier du groupe distributeur pendant moins de la moitié et faire sortir l'air mélangé au mélange
de façon à réduire au minimum la formation de crème glacée avec des bulles d'air à l'intérieur
• Fermer le levier du groupe distributeur et sélectionner « PRODUCTION »
• Pendant la phase de mixage, un cône se colorera progressivement
• Lorsque le cône est complètement bleu,
prête à être distribuée
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IMPORTANT
l'intérieur à l'aide d'une spatule.
en faisant remplir le cylindre de mixage
la crème glacée est arrivée à la consistance désirée et est
IMPORTANT
la crème glacée est arrivée à la consistance désirée et est
raccorder le tuyau de refoulement et
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Electrolux Professional SPA
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