Siemens EX8 LX3 E Série Mode D'emploi page 29

Conseils pour la cuisson avec les fonctions de
cuisson
Fonction Refaire chauffer/Maintenir au chaud :
■
produits surgelés en portions, épinards par ex.
Mettre le produit surgelé dans la casserole. Ajouter
la quantité d'eau indiquée par le fabricant. Couvrir la
casserole et sélectionner le niveau 1/70 ºC. Remuer
pendant la cuisson.
Fonction Pocher : faire épaissir les mets, les sauces
■
par ex. Faire chauffer le mets en réglant la
température recommandée. Après l'épaississement
du mets, laisser gonfler avec le niveau 2/90°C
Lorsque le signal retentit, maintenir le mets à cette
puissance pendant le temps nécessaire.
Fonction Cuire : faire chauffer l'eau avec le
■
couvercle fermé. Elle ne déborde pas. Sélectionner
le niveau de température 3/100 ºC.
Fonction Cuire à la cocotte-minute : observer les
■
recommandations du fabricant. Après le signal
sonore, poursuivre la cuisson pendant la durée
recommandée. Sélectionner le niveau de
température 4/120 ºC.
Fonction Frire avec beaucoup d'huile dans la
■
casserole : réchauffer l'huile avec le couvercle
fermé. Retirer le couvercle après le signal sonore et
ajouter le mets. Sélectionner le niveau de
température 5/170 ºC.
Remarques
Toujours cuire avec le couvercle fermé. Exception :
■
"Frire dans la casserole avec beaucoup d'huile",
niveau de température 5/170 ºC.
Si aucun signal sonore ne retentit, assurez-vous
■
qu'un couvercle se trouve sur la casserole.
Ne jamais chauffer de l'huile sans la surveiller.
■
Utilisez une huile ou une graisse appropriée pour la
friture. Ne pas mélanger différentes graisses à
friture, par ex. de l'huile et du saindoux. Les
mélanges de graisse peuvent produire de la
mousse.
Si le résultat de cuisson n'est pas satisfaisant, par
■
ex. lors de la cuisson de pommes de terre, utilisez
plus d'eau la prochaine fois mais conserver le
niveau de température recommandé.
Réglage du point d'ébullition
Le point à partir duquel l'eau commence à bouillir
dépend de l'altitude de domicile au-dessus du niveau
de la mer. Si l'eau bout trop fort ou trop faiblement, il
est possible de régler le point d'ébullition. Il faut alors
procéder comme suit :
Pour sélectionner le réglage de base
■
chapitre ~ "Réglages de base"
Par défaut, le réglage de base est réglé sur 3. Si
■
votre domicile se trouve à une altitude comprise
entre 200 et 400 m au-dessus du niveau de la mer,
aucun réglage du point d'ébullition n'est requis, dans
le cas contraire, sélectionner le réglage qui est
indiqué dans le tableau pour l'altitude
correspondante :
Hauteur
0 - 100 m.
100 - 200 m.
200 - 400 m.
400 - 600 m.
600 - 800 m.
800 - 1000 m.
1000 - 1200 m.
1200 - 1400 m.
Au-dessus de 1400 m.
* Réglage de base
Remarque :
suffisant pour une ébullition efficace bien que l'eau ne
bouille pas trop fortement. Si toutefois le résultat de
cuisson ne s'avère pas satisfaisant, il est possible de
modifier le réglage du point de d'ébullition.
Connecter le capteur de température sans fil au
bandeau de commande
Avant la première utilisation des fonctions de cuisson, il
faut établir la connexion entre le capteur de
température sans fil et le bandeau de commande.
Afin de connecter le capteur de température sans fil au
bandeau de commande, procédez comme suit :
1.
2.
3.
Résultat
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■
Fonctions d'assistant de cuisson
Le niveau de température 3/100 ºC est
Pour sélectionner le réglage de base
chapitre ~ "Réglages de base"
L'affichage d'un des foyers et l'affichage
s'allument. Les plages de réglage se désactivent.
Sélectionnez le foyer dont l'affichage est allumé. Un
signal retentit. L'affichage
Dans les 30 secondes qui suivent, appuyez sur le
symbole du capteur de température sans fil.
»
Au bout de quelques secondes, le résultat de la
connexion du capteur de température au bandeau
de commande apparaît dans l'affichage.
Connexion sans erreur
Connexion incorrecte : suite à une erreur de transmission.
Connexion incorrecte : suite à une erreur du capteur de tempé-
rature.
Dès que le capteur de température est connecté
sans erreur au bandeau de commande, les fonctions
de cuisson sont disponibles.
Un connexion incorrecte suite à un défaut du
capteur de température peut survenir pour les
raisons suivantes :
– Erreur de communication Bluetooth.
– Le symbole du capteur de température n'a pas
été effleuré dans les 30 secondes qui sont suivi
le choix du foyer.
– La batterie du capteur de température est
épuisée.
Réinitialisez le capteur de température sans fil puis
répétez le processus de connexion.
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