Fonctions De Cuisson - Siemens EX8 LX3 E Série Mode D'emploi

Fonctions d'assistant de cuisson
fr
Réglages
Choisissez dans le tableau le niveau de température
approprié. Placez la poêle vide sur le foyer.
Effleurez le symbole
1.
Sélectionnez le foyer. Le voyant
2.
l'affichage du foyer.
Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le
3.
niveau de température souhaité dans la zone de
réglage.
La fonction est activée.
Le symbole de température
que température de rôtissage soit atteinte. Un signal
retentit et le symbole de température s'arrête de
clignoter.
Quand la température de rôtissage est atteinte,
4.
commencer par mettre l'huile, puis les aliments dans
la poêle.
Retournez les mets afin qu'ils ne brûlent
Remarque :
pas.
Plages et niveaux de température

Fonctions de cuisson

Chauffer, maintenir au chaud
Pocher
Cuire
Cuire en cocotte minute
Frire dans la casserole avec beaucoup d'huile
28
.
Õ
s'allume dans
Ý
Ý clignote jusqu'à ce
Niveau de température Domaine de température Convient pour
1/70 ºC
2/90 ºC
3/100 ºC
4/120 ºC
5/170 ºC
Désactiver la sonde de rôtissage
Effleurez le symbole
Õ
foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle
s'allume.
Fonctions de cuisson
Ces fonctions permettent de réchauffer des aliments,
de les cuire, les cuisiner, de les cuire à la cocotte
minute ou de les faire frire dans une casserole avec
beaucoup d'huile et à une température contrôlée.
Ces fonctions sont disponibles pour tous les foyers.
Avantages
Le foyer chauffe uniquement quand cela est
■
nécessaire. Cela permet d'économiser de l'énergie.
L'huile ou la graisse ne surchauffe pas.
La température est contrôlée en continu. Tout
débordement est ainsi évité. Il n'est pas nécessaire
de corriger la température.
Un signal indique quand l'eau ou l'huile a atteint la
■
température optimale pour ajouter le mets. Si un
mets est censé être ajouté dès le début, cela
apparaît dans le tableau.
Remarques
Utilisez des casseroles et des poêles dont le fond
■
est plat. N'utilisez pas des casseroles ni des poêles
dont le fond est mince ou déformé.
Remplissez la casserole de sorte que la hauteur du
■
contenu dépasse le timbre en silicone à l'extérieur
de la casserole.
Pour frire avec une petite quantité d'huile, utilisez la
■
sonde de rôtissage.
Placez la casserole de manière à ce que le capteur
■
de température soit orienté vers la surface extérieure
latérale de la casserole.
Ne retirez pas le capteur de température de la
■
casserole pendant l'opération de cuisson. Quand le
processus de cuisson est terminé, les fonctions
peuvent être sélectionnées pour un autre foyer.
Après la cuisson, retirez le capteur de température
■
de la casserole. Attention, le capteur de température
peut être très chaud.
60 - 70 ºC
80 - 90 ºC
90 - 100 ºC
110 - 120 ºC
170 - 180 ºC
, puis sélectionnez le foyer. Le
par ex. les soupes, le punch
par ex. le riz, le lait
par ex. les pâtes, les légumes
par ex. le poulet, les ragoûts/la potée
par ex. les beignets, les boulettes de
viande hachée